天天健康
是不好消化。
黏性是比較大的，也是不容易被分解的，冷掉的年糕還是會變硬，更加的不好消化了。麵食要比大米做成的食物更好消化一些，這是因為二者雖然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉構造不一樣，導致消化的結果不一樣。
年糕少量的吃還是可以的，不好消化就建議喝很多的水。
酸味的飲料也是可以的，增加胃的蠕動。建議是可以吃一些促進消化的食物，比如是陳皮等都可以的或者可以適當服用一些健胃消食片，一般是有一定效果的。
少部分的發黴還是可以直接切除掉就是最好的，大範圍的發黴還是不建議吃了。
切除發黴部分的年糕或洗淨髮黴部分，去除年糕表面的黃麴黴素，透過高溫烹製可以除去黃麴黴素，這時還是可以食用的。
釋出於 2024-08-24
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