超市買的真空包裝年糕怎麼吃 真空包裝的年糕需要用水泡嗎

超市買的真空包裝年糕怎麼吃

超市的年糕了為了儲存時間長一些，通常都會使用真空包裝儲存，它和普通年糕的吃法一樣，可以炒著吃、炸著吃、煮著吃，無論是哪一種吃法，都可以享受到年糕的美味。

不僅如此，超市購買的真空包裝年糕，可以將其製成小零食吃，與雞蛋、火腿、辣椒麵等一起吃，口感柔軟甜辣，在生活中是很受歡迎的。

真空包裝的年糕需要用水泡嗎

需要。

年糕主要是由糯米制成的，剛製成的時候是軟的，後面就會變成硬的了，真空包裝的年糕一般是比較硬的。

因此吃之前可以將其用水泡一下，一個可以使年糕變軟，其次就是可以起到清潔年糕的作用，是比較好的。

超市買的年糕煮多久能熟

水開後煮5-6分鐘左右就可以熟。

年糕本身就是糯米煮熟後打成糯米糰製成的，因此是比較好被煮熟的，超市購買的年糕將其清洗乾淨之後，置於開水中只需要煮5-6分鐘左右就可以將年糕煮熟了。

年糕是不建議煮太長時間的，否則會導致年糕變的很軟，吃起來口感會受到影響，其次就是煮的時間太久，還可能會導致年糕的價值流失。

怎樣炸年糕軟又好吃

炸年糕看似很簡單，但要是想將其炸好，那麼是具有一定講究的，具體如下：

首先需要一個盆，然後盆中放糯米麵、白糖、冷水攪勻；攪拌均勻後將其揉成麵糰；取一團糯米麵團圓，揉成饅頭形狀，冷水放在箅子上蒸；大火燒開再蒸25分鐘出鍋，案板上撒上面粉放入糯米麵，揉成麵糰醒面1小時，切薄片；隨後既可以將其置於鍋中放油，放入年糕片小火煎炸，炸至兩面金黃出鍋即可。

年糕可以生吃嗎

不能。

有人覺得年糕製作的時候糯米已經煮熟了，那麼是不是買回家之後就可以吃了，其實年糕買回家之後是不建議直接吃。

需要將其再次煮熟或者炸熟，否則年糕中含有大量的成分物質很容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。