白雲憶丹
坐月子營養又不胖的飲食原則
1、飲食烹調時，儘量選擇蒸、燉、煮，避免煎、炸，以減少脂肪攝入過多，引起肥胖。
2、清淡為主：坐月子飲食應以清淡為主，儘量不放調味品，少放鹽。
3、葷素搭配、避免油膩：產後第一週以開胃、清淡為主，如炒蔬菜、稀粥、瘦肉片等。產後第二週以補血為主，如山藥排骨湯、大棗豬蹄花生湯。產後半個月，以催乳為主，吃些蛋白質含量高的湯，如鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯等。
4、不宜吃大熱的食物，如辣椒、狗肉、花椒、桂圓、人參等，會引起便秘及乳汁質量。
坐月子營養又不胖的飲食安排
早餐：小米粥50克，紅糖12克，雞蛋1個，牛奶1杯。
午餐：米飯200克，骨頭湯1碗，醬牛肉100克，蝦米炒白菜1碗。
下午加餐：西紅柿麵湯加雞蛋（麵條100克、雞蛋1個、西紅柿100克）。
晚餐：豆漿1碗、米飯150克、肉片炒油菜1碗、帶魚湯。
注意：產婦若不餵奶，下午不需加餐，儘快恢復正常人飲食量，否則會發胖。具體每天食譜安排可參照下表。
坐月子營養又不胖的食譜推薦
麻油豬肝
材料：豬肝250克，麻油40毫升、生薑6片、米酒200毫升。
做法：鍋加熱後，倒入麻油，油熱放生薑，煎煮焦黃，豬肝入鍋大火快炒，再倒入米酒煮開即可。
功效：麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，有助於惡露排出，促進子宮復舊，適宜產後一週食用。
小米紅糖粥
材料：小米100克，紅糖適量。
做法：小米按常法煮粥後，加入紅糖食用。
功效：有健脾胃、補虛損、排惡露、補充失血的功效。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚1條、豆腐2塊。
做法：鯽魚先用油煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味即可食用。
功效：益氣養血、催乳，適宜缺乳的產婦食用。
黃芪當歸母雞湯
材料：小母雞1只，黃芪50克，當歸10克。
做法：將黃芪與當歸放入雞肚子中，加清水煲2小時左右，雞肉熟透時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。
功效：益氣生血、補益五臟、化瘀止血，促進弱體早日康復，適用於產後氣血虛弱者食用。
