折梅名姝
土豆魷魚湯
食材：土豆250克，魷魚乾2條，瘦肉200克，紹菜200克，香菇、姜各少許。
製法：
1.瘦肉洗淨切丁狀;魷魚浸水發後用鍋焯過。
2.香菇浸發;土豆去皮切粒;紹菜洗淨切塊。
3.將適量清水，放入材料煲滾，慢火堡2小時，放鹽調味。
功效：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，可有效治療貧血。
五香鯉魚
食材：取鯉魚中段500克，細鹽、醬油、料酒、白糖、生薑、蔥白、八角、桂皮、五香粉、花生油各適量。
製法：
1、將鯉魚中段洗淨，瀝乾水分，放砧板上，用刀批成約1釐米厚的魚塊擺放於盤內，放入鹽、料酒、醬油，拌勻，醃漬30分鐘。
2、鍋軒火上，放入花生油，油燒至六成熱時將魚塊逐個丟入沒鍋油炸，炸至棕黃色起殼時，用漏勺撈出魚塊，鍋離火，去剩餘花生油。
3、再起熱油鍋，放入蔥段、生薑片、八角、桂皮，略煎出香味時發即倒入已炸好的魚塊，加水漫過魚面，再加醬油、白糖、料酒，旺火煮沸後改文火煮，使魚入味，再用旺火收幹滷汁，撒上五香粉，整齊地擺在盤內即成。
功效：鯉魚含鈣豐富，有補中益氣、利水通乳等功效，此菜對貧血、缺鈣、營養不良者都有一定的輔助治療作用。
核桃仁拌芹菜
食材：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
製法：
1、將芹菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，下沸水鍋中焯2分鐘撈出，注意不要焯得太熟。
2、焯後的芹菜用涼水衝一下，瀝乾水分，放盤中，加精鹽、味精、香油。
3、將核桃仁用熱水浸泡後，去掉表皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻。
功效：芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素，有潤膚、明目、養血的作用，植物纖維素有利排便；核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E。此菜有利於治療產後便秘和高血壓。
燕窩阿膠糯米粥
食材：燕窩、糯米、阿膠適量
製法：將幹品燕窩用常溫水浸泡6-8小時，燕窩與浸泡水之比例1：30-1：50；
糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；
將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一併放入鍋內，烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鐘起鍋，將燕窩瀝乾待用，瀝出的水勿倒待用；
糯米下入鍋中，加入適量（含燕窩瀝出待用的水），置旺火燒沸，改用小火熬煮成粥。
加入阿膠，待阿膠完全溶化後，加入煮熟瀝乾後的燕窩即成。食用可加入適量紅糖。
紅糖小米粥
食材：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
製法：
1.備齊食材：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。
2.小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
黃芪烏雞湯
食材：烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿蔔30克，調料：大蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克
製法：
1、烏骨雞宰殺，去內臟，清洗乾淨;
2、黃芪切片;
3、胡蘿蔔洗淨，切片;蔥姜切絲，備用;
4、用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味;
5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿蔔;
6、將鹽、胡椒粉用水化開;
7、化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。
魔芋鱔片
食材：魔芋750克，鱔魚片400克，幹辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老薑10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。
製法：
1、鱔魚片洗淨血水瀝乾。魔芋切成5釐米長、3釐米寬的長方片，入沸水氽一下瀝乾。泡紅辣椒剁細，泡子姜切成顆，郫縣豆瓣剁細，薑切片，蒜切片，蔥切馬耳形，幹辣椒去蒂切節。
2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油，下豆瓣、泡椒、薑片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時，勾入水豆粉推轉加蔥節起鍋，盛入湯盆內，撒上幹辣椒節。
3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋於幹辣椒節上即可。
枸杞紅棗煲瘦肉
食材：枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
製法：
1、枸杞子洗淨，紅棗去核洗淨浸泡，薑切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
功效：大棗維生素C含量相當豐富，可補五臟、止虛癆損，對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內臟燥熱有一定的食療作用。
紅糖小米粥
食材：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
製法：
1.備齊食材：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。
2.小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
黃芪烏雞湯
食材：烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿蔔30克，調料：大蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克
製法：
1、烏骨雞宰殺，去內臟，清洗乾淨;
2、黃芪切片;
3、胡蘿蔔洗淨，切片;蔥姜切絲，備用;
4、用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味;
5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿蔔;
6、將鹽、胡椒粉用水化開;
7、化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。
魔芋鱔片
食材：魔芋750克，鱔魚片400克，幹辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老薑10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。
製法：
1、鱔魚片洗淨血水瀝乾。魔芋切成5釐米長、3釐米寬的長方片，入沸水氽一下瀝乾。泡紅辣椒剁細，泡子姜切成顆，郫縣豆瓣剁細，薑切片，蒜切片，蔥切馬耳形，幹辣椒去蒂切節。
2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油，下豆瓣、泡椒、薑片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時，勾入水豆粉推轉加蔥節起鍋，盛入湯盆內，撒上幹辣椒節。
3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋於幹辣椒節上即可。
枸杞紅棗煲瘦肉
食材：枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
製法：
1、枸杞子洗淨，紅棗去核洗淨浸泡，薑切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
功效：大棗維生素C含量相當豐富，可補五臟、止虛癆損，對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內臟燥熱有一定的食療作用。
花生豬蹄湯
食材：豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片
製法：
1、豬蹄治淨切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨;
2、加入萵苣片，關火後15分鐘後即可食用。
小訣竅：建議乳汁稀少者連續食用3天或隔日一餐，若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。
蜜豆魚片
食材：鯇魚肉200克，蜜豆150克，紅蘿蔔10克，生薑10克。花生油30克，鹽10克，味精10克，白糖2克，溼生粉適量，麻油5克。
製法：
1、蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透剷起切片。
2、燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。
3、蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用溼生粉勾芡，淋麻油即成。
產婦應該吃的水果
香蕉
香蕉中含有大量的纖維素和鐵質，有通便補血的作用。坐月子期間，產婦常常發生便秘。產婦多吃些香蕉能防止產後便秘和產後貧血。需要注意的是，不宜吃得太多，以半條為宜，特別是月子的前幾天，可以先在水中溫一溫再吃。
橘子
橘子中含維生素C，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。產後出血較多。在這時候吃些橘子，將有助於防止產後繼續出血。另外，橘核、橘絡還有通乳作用。
桂圓
桂圓味甘、性平、無毒，入脾經心經，為補血益脾之佳果。產後體質虛弱的人，適當吃些新鮮的桂圓或乾燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。
蘋果
蘋果味甘、酸、性平，有補心益氣、止渴生津、和血潤肝、解毒除煩、健脾和胃等功效。
奇異果
奇異果味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強化免疫系統。對於剖腹產的恢復有利。
葡萄
味甘酸，性平。有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補血。製成葡萄乾幹後，鐵佔比例更大，婦女產後失血過多，可以葡萄作為補血聖品。
菠蘿
味甘酸，性平。有生津止渴、助消化、止瀉、利尿的功效。富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食慾，有益於產婦產後恢復。
橄欖
味甘，略酸澀，性平。有清熱解毒、生津止渴之效。孕婦及哺乳期婦女常食橄欖，可使寶寶更聰明。
