翠安超級甜
關於葉酸
葉酸是一種水溶性的維生素，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，紅細胞、白細胞快速增生，大腦中鏈脂肪酸，比如DNA的代謝都有他的一份功勞呢，但是他的首要功勞還是有效預防胎寶寶畸形。
那麼缺乏葉酸會怎樣
①準媽媽如果懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可導致胎寶寶神經管發育缺陷，從而增加裂腦兒、無腦兒的發生率。也會使胎兒唇顎裂、先天性心臟病的發生率大大增加。
②準媽媽十月懷胎期間缺乏葉酸還容易引起先兆子癇和胎盤早期剝離的危險。
準媽媽懷孕期間若缺乏葉酸即便是僥倖未發生如上嚴重情況，但發生了巨幼紅細胞貧血症的寶寶，也容易引起寶寶發育遲緩，早產，新生兒低體重的情況。
葉酸如何補最有效
由於天然葉酸極不穩定性，所以準媽媽除了加強富含葉酸食物的攝人，必要時可在醫生的指導下，補充葉酸製劑、葉酸片、多維生素片。
如只需補充普通劑量的葉酸，就可以去當地所在衛生所免費領取就可以了。
那麼葉酸從什麼時候就需要補充
一般來說孕前和孕後的最初3個月需要補充葉酸，準媽媽都瞭解，至於到了孕中、後期是否還需要再補，就根據個人情況決定了，沒有特別要求。
但是出現下列情況準媽媽們就需要繼續補充：
①如果準媽媽貧血，就一定要在補充鐵劑的同時，補充葉酸和B族維生素，這樣才能有效改善貧血症狀。
②如果準媽媽出現經常腹瀉、沒有胃口、體重減輕、虛弱、嗓子疼、頭疼、心跳加快和易怒等，有可能缺乏葉酸了，要考慮適當補充。
是不是準媽一個人補葉酸就可以了
當然不是，除了準媽外，準爸爸也需要！
在美國男性生殖中心研究人員在分析了上百名健康男性的精子質量，並記錄其每日攝人鋅、葉酸、維生素C、維生素E和D、胡蘿蔔素的情況後發現，攝人葉酸水平最高的男性，出現精子異常的機率最低。
如果準爸爸體內葉酸水平過低，就會使精液中攜帶的染色體數量要麼過多、要麼過少，精子的活動能力也會隨之減弱，使得受孕困難。
如果卵子和這些異常的精子結合，還有可能引起新生兒缺陷，如唐氏綜合徵等，甚至還會增加準媽媽流產的機率，其危害也是大大的有，大大的多。
葉酸飯前吃還是飯後吃
一般在孕前3個月吃，每天飯後吃效果最好（一天一片）。葉酸可以和維生素E一起吃，還可以同時食補水果、蔬菜來補充維生素。
中國營養學會2007年釋出的《中國居民膳食指南》指出，育齡女性應從孕前3個月開始每日補充葉酸0．4毫克，而且要在懷孕後的前3個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預防效果。
所以每天補充0..4毫克葉酸，不會存在葉酸過量的情況，所以繼續補充還是有利無害的。當然，如果準媽媽本身營養攝入合理,沒有葉酸缺乏的情況，就不需要繼續補充。
由於葉酸有各種劑量，不同劑量的葉酸用途也不一樣,所以孕期提倡準媽媽用0．4～0．8毫克的小劑量葉酸。但之前出生過有神經管缺陷孩子的準媽媽最好服用5毫克的大劑量葉酸。
葉酸補充是不是越多越好
當然不是，因為：
1.長期過量服用會干擾體內鋅代謝，影響胎兒發育，最好在醫生指導下服用葉酸。
2.葉酸極不穩定，長時間烹調會被破壞。綠色的蔬菜不宜烹煮過爛，買回來的新鮮蔬菜不宜久放，烹飪時應先洗後切，急火快炒現吃。
3.懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等，會干擾葉酸等維生素的代潮，備孕女性最好在孕前6個月停止用藥。
懷雙胞胎=補雙倍葉酸就可以了嗎
其實並不是的，為了保證兩個胎寶寶神經系統發育所需營養，懷上雙胞胎的媽媽需要在孕期補充較多的葉酸。
所以醫生建議，只懷一個的時候準媽媽每天吃400微克葉酸，但是懷雙胞胎的準媽媽每天就需要補充1000微克（一毫克）的葉酸就可以了，並不是說補充雙倍葉酸就足夠了，這裡建議各位準媽媽最好再服用優質的孕期多維片效果更好。
補葉酸可以生雙胞胎嗎
其實並不是，現在某些地方有說法是，女性在準備懷孕之間，定期攝入葉酸可以幫助受孕，增加生雙胞胎的機率。其實，這種說法是毫無科學根據的。
簡單的說，備孕女性補充葉酸，一是為了促進胎兒的正常生長；二是可防止妊娠巨紅細胞性貧血，防止孕婦引起流產 、死產等嚴重後果。
換句話說，葉酸就是孕育種子的肥料，而孕育雙胞胎是由種子決定的。所以沒有雙胞胎的胚胎，無論補再多的葉酸也是無法孕育雙胞胎的。
除了補充葉酸片，雙胎準媽媽還可以透過食療來適當補充葉酸，因為葉酸廣泛存在於各種動植物食物中。
富含葉酸的食物種類很多，比如動物肝和腎、雞蛋、哆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果等，準媽媽可以經常換著花樣用富含葉酸的食物製作美食，如麵包、麵條、小點心、米飯、包子等。
烹飪略改變，巧妙留葉酸
1.香蕉泥
【做法】香蕉去皮，用湯匙搗碎：馬鈴薯洗淨，去皮，移入電鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。
2.牛肉捲心菜
【做法】用保鮮膜把洗乾淨的捲心菜包起來，放在微波爐里加熱2分鐘後，拿出來切塊備用：在鍋中加水燒沸，放入牛肉、薑片，等牛肉煮熟後撈出，涼後切片：把卷心菜、牛肉片盛入盤中，拌入香油、鹽、花椒粉即可。
3.豬肉蘆筍卷
【做法】用料酒、薑末、蒜末把豬肉片醃製10～15分鐘；蘆筍洗淨，去根去皮，切成長短適中的段：用醃好的豬肉包住蘆筍段；把包好的卷撒上咖哩粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。
