憶辰三歲啦
雞肉
雞全身都是寶。雞肉性平，它是蛋白質含量最多的動物食品。每100克雞肉含蛋白質23.3克。雞肉富含鐵質，在維生素的含量中尤以B族豐富。由於其含脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品，有助於產婦的身體恢復，促進乳汁的分泌，是月子裡不可缺少的營養品。
但是產婦吃雞肉有講究。如果產後2周內乳汁分泌不足，不要吃母雞肉。因為母雞肉富含雌激素，能使乳汁分泌減少。產婦應該吃公雞肉，公雞肉富含雄激素，可以對抗雌激素而催乳。
豬血
豬血中含有人體不可缺少的無機鹽及微量元素，如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等，特別是鐵含量豐富，每100克豬血中含鐵量45毫克，比豬肝幾乎高2倍（豬肝每100克含鐵25毫克），比鯉魚高20倍，比牛肉高22倍。鐵是造血所需要的重要物質，是能為人體吸收的血色素型鐵，具有良好的補血功能，因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。
豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克含維生素A10克，含維生素C20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
魚肉
魚肉含有大量的蛋白質、多元不飽和酸、脂肪酸、維生素A、維生素B群、維生素D、維生素E以及鈉、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質，而且魚肉所含的脂肪較低，特別是草魚和鯽魚，草魚具有治療產後出血的功效，鯽魚則有助於新媽媽下奶，非常適合剛剛生產後的媽媽食用。
營養肉類食譜
八寶雞湯
主料：母雞肉1000克（約1只母雞），豬肉150克，黨參10克，茯苓10克，炒白朮10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，川芎7克。
調料：蔥段、薑片、鹽、味精、高湯各適量。
做法：
1、將7味藥材用紗布紮成藥材包，將豬肉和母雞肉洗淨。
2、將豬肉、母雞肉、藥材一起放入鍋中，注入高湯，用大火煮沸，撇去浮沫，放入蔥段和薑片，用小火燉至肉爛。
3、將藥材包和蔥姜挑出，再撈出母雞肉和豬肉切成小條，放入碗內，注入湯汁，用鹽和味精調味即可。
功效：增強體力，補氣養血。
紅棗枸杞鯽魚湯
主料：鯽魚1條，枸杞50克，紅棗5枚。
調料：薑片、鹽各適量。
做法：
1、將鯽魚清理乾淨，紅棗洗淨、去核。
2、將鯽魚、紅棗、枸杞、薑片放入砂鍋內，注入適量水，用大火燒沸，然後改小火煲150分鐘。
3、出鍋前加入鹽調味即可。
功效：開胃健脾、增進食慾、消水腫、下乳。
雞絲餛飩
主料：餛飩皮50張，豬痩肉125克，熟雞肉絲25克，蛋皮15克，紫菜15克。
調料：小蔥末、醬油、薑末、鹽、高湯、香油各適量。
做法：
1、將豬瘦肉剁成泥，加入醬油、鹽、小蔥末、薑末、香油攪拌成餡料。
2、用麵皮將餡料包成餛飩。
3、將紫菜和蛋皮切成絲，將高湯燒沸。
4、鍋內倒水燒熱，放入餛飩煮熟，撈入碗中，撒上紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，注入高湯，最後淋上香油即可。
功效：補氣補血、健脾益胃。
