行雲冬易
痛風患者能喝雞湯嗎
痛風患者緩解期能吃雞肉，但不能喝雞湯
雞肉中含有豐富的氨基酸，能提高機體抵抗力；雞肉中的油酸和亞油酸能降低低密度脂蛋白含量，但雞肉中的嘌呤含量中等，對於痛風合併脂肪患者哎緩解期才能適量食用。
而嘌呤屬於易溶於水的物質，所以雞肉湯中的嘌呤含量會更高，不適合痛風患者食用。
雞肉的低嘌呤吃法
雞肉中的嘌呤含量為中等，急性期痛風患者不能食用，如果想要食用雞肉，可以先透過熱水煮一遍後再採取適宜的烹飪方式，因為嘌呤是一種易溶於水的物質，雞肉透過水煮後，嘌呤含量會大大降低。
當歸燉雞
食材：當歸50克、母雞1只,蔥、姜、胡椒、食鹽等調料適量。
製法：將母雞洗淨去毛及內臟，切成大塊，和當歸、蔥、姜一起入鍋，用大火煮開後換文火繼續煮2小時，雞肉爛熟後加入食鹽少許即可食用。
功效：有補血活血、行氣止痛、調經養顏的作用。
雞肉的功效與作用
強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；
提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀；
補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀；
促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
痛風吃雞肉注意什麼
雞屁股不能吃
雞屁股是淋巴結最集中的地方，也是儲存細菌、病句和致癌物質的“倉庫”，所以雞屁股最好不要吃。
選擇新鮮雞肉
吃雞肉感染是禽流感的來源之一，所以購買雞肉時要選擇正規、衛生的店鋪，選擇新鮮的雞肉。
少吃油炸燒烤的雞肉
痛風患者應該避免食用油炸、燒烤製作的雞肉，因為這樣的食物嘌呤含量更高，有加重痛風的可能。
哪些痛風患者不能吃雞肉
對於痛風合併肥胖、高脂症和高血壓的患者，應該儘量避免攝入過多的動物性脂肪，而雞肉、豬肉等肉類食物中的皮下脂肪較多，所以這類痛風患者不建議吃雞肉。
建議
烹調前應該切掉脂肪，或者用熱水煮一遍，因為嘌呤類食物屬於水溶性物質，在高溫下更容易溶解。
口腔糜爛者不能吃
雞肉性溫燭火，對於口腔糜爛、面板癤腫、便秘的患者不宜食用。
