永康醬
哪些人需要補充b12
1、老年人
在老年人群體中有10%~30%的老年人患有萎縮性胃炎。導致維生素B12的吸收減少，胃炎會減少胃酸中鹽酸的分泌，鹽酸濃度降低的同時也增加了生長腸道對維生素B12的使用，這就進一步的減少了體內維生素B12的數量。
2、胃腸手術者
食物中的維生素B12與蛋白質結合，進入人體消化道內，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，維生素B12被釋放，在做完胃腸道手術後，往往導致細胞分泌損失鹽酸，這不僅減少了維生素B12的量，體內維生素B12的釋放和吸收不平衡。
3、素食者
維生素B12廣泛存在於動物性食品中，植物性食物基本不含維生素B12。所以嚴格的素食主義者容易缺乏維生素B12，這部分人群需要透過強化早餐穀物，強化早餐穀物是植物中維生素B12為數不多的來源之一，或是維生素B12的營養保健品來補充。
b12可以隨便吃嗎
普通人吃B12沒有什麼影響，但是並不是所有人都可以隨便亂吃。
維生素b12是一種物質，在一定的情況下是對身體有益的，但是又不能多吃，因為容易上火，同時這種物質和糖分是差不多的，高血壓的人吃就會血壓升高，所以患有疾病的人要忌口，也別是老人，因為老人的身體本來就比較弱，多吃維生素b12機會導致鈣的流失，從而骨質疏鬆。
b12缺乏的表現
面板表現
正常情況下人的面板是紅潤的，但是如果面部比較蒼白，且眼睛和面板還顯示出輕微的黃色，這可能是身體無法產生足夠的紅細胞，缺乏維生素B12的表現。有些人面板還會出現區域性紅腫並伴隨蛻皮，但是出現的紅腫部位一般情況下面積比較小基本上不疼不癢，容易被忽視。
舌頭刺痛
如果你感覺到你的舌頭髮幹還癢，有的時候還會有刺痛，即使是吃你非常喜歡吃的東西，也感覺到美味，這個時候也要提防是否是維生素B12缺乏了，因為維生素B12影響舌頭的結構，缺乏的話會讓你的舌頭出現發癢或刺痛的感覺，還影響你的味蕾。
嚴重貧血
因為維生素B12有很好的造血功能，它會促進其發育和成熟。一旦缺乏，會影響紅細胞的形成，容易造成貧血的現象，所以平時如果經常貧血，渾身無力的話考慮是否是缺乏維生素B12引起的，一定要及時補充。
視力問題
維生素B12除了具有造血功能之外，它還可以保護神經系統免受破壞，是神經系統功能健全不可缺少的維生素，所以缺乏維生素B12有可能會視力模糊，看東西重影，對光線很敏感。除了影響視覺神經之外同樣會影響大腦神經系統，所以很多缺乏維生素B12的人群還容易出現健忘、反應遲鈍等現象。兒童缺乏維生素B12容易影響智力發育。
吃什麼補充維生素b12
雞蛋
雞蛋是日常生活中最常見的食物了，而且很實惠，很多不喜歡吃肉的人群可以首選雞蛋作為維生素B12的補充食物，因為雞蛋裡除了含有蛋白質、鈣、鋅，還有足量的維生素B12。
動物內臟
自然界中的維生素B12主要是透過食草動物腸胃中的細菌合成的，所以動物的內臟中含有豐富的維生素B12，所以補充維生素B12動物內臟也是很不錯的選擇。
海鮮類
平時不喜歡吃肉的人可以選擇一些自己喜歡的海鮮來補充，因為各類海鮮中也含有豐富的維生素B12，其中蛤蜊含量比較高，此外魚、螃蟹、蝦等也有，也是不錯的選擇。
