強健肌肉飲食原則
推薦食物:牛肉、雞蛋、杏仁、黑芝麻、茴香、莧菜、三文魚、玉米,燕麥片,蘋果,橙,桃,香蕉,果汁,各種蔬菜,豆類,牛奶, 酸奶。
飲食建議:提高蛋白質攝入量。
飲食不宜:煙、酒、甜品、油膩食物。
下面為大家推薦幾道有助於增強肌肉又好消化的粥膳:
黑芝麻燕麥粥
材料:速溶燕麥片60克,黑芝麻糊粉25克,枸杞子10克。調料:白糖5克。
做法:1. 黑芝麻糊粉放入碗中,加入適量沸水調勻成芝麻糊。2. 芝麻糊中加入燕麥片,衝入適量的沸水,最後加入枸杞子、白糖調勻即可。
功效:這道黑芝麻燕麥粥富含脂肪、維生素E、鈣、磷、B族維生素等,有強壯筋骨、補虛生肌、填補精髓、養血益氣的功效。
茴香大米粥
材料:大米100克,小茴香15克。調料:鹽3克。
做法:1. 小茴香洗淨,放入鍋中煮出香味,去渣取汁;大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。2. 鍋置火上,倒小茴香汁和適量清水大火燒開,加大米煮熟,加鹽調味即可。
功效:小茴香能增進食慾、溫腎暖胃、散寒理氣。常食小茴香,還可增強肌力,對肌肉痙攣和身體疼痛有很好的緩解作用。
莧菜玉米粥
材料;玉米麵100克,莧菜50克。調料:鹽3克。
做法:1. 玉米麵放入碗中,用溫水調成糊;莧菜擇洗乾淨,入沸水略焯,撈出,切碎。2. 鍋置火上,倒水燒開,倒入玉米麵糊,略滾後轉小火煮至黏稠,放入莧菜碎,不停攪拌,熬煮約3分鐘,加鹽調味即可。
功效:莧菜富含易被人體吸收的鈣質,可促進骨骼生長,防止肌肉痙攣;玉米麵富含鈣元素,可強壯骨骼,增強肌肉力量。二者搭配食用,令強健骨骼和肌肉的效果更佳。
紅蘿蔔牛肉粥
做法:1.米洗淨,加入浸過米麵的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。2.將紅蘿蔔壓成蓉。3.紅蘿蔔牛肉湯除去湯麵的油,放入小煲內煲滾。放下米及浸米的水煲滾,慢火煲成稀糊,加入紅蘿蔔蓉攪勻再煲片刻,加入極少的鹽調味。
功效:1.紅蘿蔔有健胃助消化的功用。2. 牛肉和紅蘿蔔都是營養豐富的食物,含有蛋白質及維生素A,具有增肌作用。