岳家幻香
紅豆泡久了會有毒嗎
若紅豆泡久了變質了就不要吃了，可能會引起食物中毒。
紅豆是常見的豆類食物，外觀飽滿，富含營養，在紅豆中含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、植物甾醣、三萜皂苷等營養成分，適當的食用一些紅豆可以理氣、通經、補血等，紅豆泡久了能不能吃主要是看有沒有變質，例如：冬天溫度低，紅豆泡久了但是沒有變質的話是可以正常食用的。
紅豆泡多久可以煮
2-5個小時。
紅豆是一種豆類食物，在採收紅豆後會將紅豆給晾曬一下，讓紅豆變得更乾燥，在煮制紅豆的時候需要將紅豆給泡一泡，使紅豆充滿水分，這樣的話，紅豆會更好煮軟、煮爛，一般情況下紅豆泡2個小時就可以泡發，但放在冰箱或者冬季常溫下，可能會需要4-5個小時才能泡發。
紅豆不泡直接煮能煮熟嗎
如果是用高壓鍋或者燉鍋來煮紅豆的話，不泡直接煮也能煮熟。
紅豆一般是和薏米或者其他穀物類食物一起熬煮，為了最佳的口感，食用紅豆前都會將紅豆放在清水中泡一泡，但若是用高壓鍋或者燉鍋來煮紅豆的話，不泡直接煮也能煮熟，高壓鍋是利用壓力來煮制食物，在半個小時內也可以將排骨煮得軟爛，用來煮紅豆的話，也可以將紅豆煮軟、煮爛；燉鍋則是小火慢燉，時間長了，紅豆也就煮軟、煮爛了。
紅豆可以打豆漿嗎
可以。
紅豆是常見的豆類食物，口感綿軟，生活中常和薏米一起搭配煮湯食用，也可以煮了製作紅豆沙，若是想喝豆漿的話，也可以將紅豆煮了做紅豆豆漿喝，紅豆豆漿的口感較為綿密，富含維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些可以起到補血養血、補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等作用，有利於身體健康，若有需要的話，可以經常飲用紅豆豆漿來補養身體。
