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紅豆粽子要放鹽嗎包粽子的紅豆要泡多久

般若爾芙

4076 熱度 A⁺ A^-

包粽子一般還是要加一些調料味道才好，不然吃起來素然無味。其中最常見的調料就是鹽和糖了。那麼，紅豆粽子要放鹽嗎？紅豆粽子要放糖嗎？

紅豆粽子要放鹽嗎

1、甜粽子不放鹽，加入紅小豆、紅棗等均可。吃的時候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。

2、鹹粽子也不在米里放鹽，新增的其他東西上可以用鹽醬油等醃漬。

根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃。如果家裡有糖尿病病人的話,有一部分就不要放。但是紅豆粽子還是可以放糖的，這樣才能更加的好吃，還有這個紅豆粽子中的紅豆還是要泡一晚上，這樣才容易煮熟。

一般泡一晚上就可以了。

做法如下：

1、紅豆洗淨浸泡一晚。

2、糯米洗淨浸泡數小時。

3、浸泡好的糯米、紅豆瀝水攪拌在一起，加入食用鹼拌勻。

4、取洗淨粽葉兩片，捲成漏斗狀。

5、裝入拌好的米料壓實。

6、用手指按壓粽葉兩邊。

7、將上面的粽葉折下蓋住米料，並用手指按緊兩邊的粽葉。

8、將長出的粽葉反折上去。

9、用棕麻綁紮好粽子。

10、剪去多餘的粽葉。

11、包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入沒過粽子是清水高壓鍋大火上汽繼續煮制25分鐘即可關火，晾涼後取出食用即可。

釋出於 2024-05-16