巧松姑娘
真空的粽子放冷藏還是冷凍
放冷藏就可以了。
真空的粽子中幾乎不含有空氣，所以只要包裝沒有出現脹袋、破損情況的話，那麼一般只需要置於室內陰涼、通風、乾燥處儲存就可以了，或者也可以置於冰箱中冷藏儲存，一般可以儲存6-9個月左右。
但是並不建議放冰箱冷凍，不然溫度太低的話就有可能會導致粽子的外包裝袋被凍裂，進而就會影響到粽子的口感和營養。
速凍粽子和真空哪個好
各有優點。
速凍粽子和真空粽子指的是粽子的兩種不同包裝儲存方式，但都是為了延長粽子的保質期，其中速凍粽子是需要放在冰箱中冷凍儲存的，攜帶不方便，所以比較適合於家庭食用。
而真空粽子只需要置於常溫下儲存就可以了，而且保質期是比較長的，比較容易攜帶，所以更適合用來給親朋好友送禮。
自家包的粽子真空可以放多久
一般只能放1-2周左右。
如果是自家包的粽子再真空包裝的話，那麼因為生產條件有限，在製作的過程中雜菌含量較多，所以保質期相對來說沒有那麼長，一般只能儲存1-2周左右，而且建議最好是放在冰箱中冷藏儲存。
如果短時間內吃不完的話，那麼建議可以將真空包裝去掉，然後再將粽子置於冰箱中冷凍儲存，這樣一般可以儲存1-3個月左右。
煮熟的粽子怎麼抽真空
晾涼、擦乾表面的水分之後再抽真空。
如果想要將煮熟的粽子抽真空的話，那麼首先需要將其晾涼，並擦乾表面的水分，然後將其裝在真空袋裡面，並利用真空機來抽真空。
如果粽子還是熱的就抽真空的話，那麼裡面還會殘留一定的水蒸氣，此時就會出現密封度的情況，從而就會影響到粽子的保質期。
