天天健康

新鮮無花果可以泡酒嗎怎樣用新鮮無花果泡酒

四象問萍

2.4萬熱度 A⁺ A^-

對於無花果我們大家都非常的熟悉，很多人都吃過無花果，無花果也是非常有營養的食物，那麼無花果可以泡酒嗎？無花果怎麼泡酒呢？

新鮮無花果可以泡酒嗎

可以。

無花果因為含有較高糖分，適宜於制無花果果酒。其果酒清澈透亮，淺黃色，具無花果清香。目前市面上還沒有大量產品上市。無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。

直接泡就好。

選熟透的無花果，去蒂洗淨，略搗碎，放入乾淨的玻璃壇裡，以白酒無花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，攪拌使無花果浸沒在酒裡，密封，每3天晃動玻璃壇一次，一個月後可開封去渣飲用。

無花果中本身就含有多種酶類物質，這些物質在泡酒以後活性會增加，而且蛋白質分解酶的數量會明顯提高，人們飲用無花果泡的酒以後，能促進腸胃對蛋白質的分解和吸收，能有效提高身體的消化能力，從而也就起到了健胃消食的重要功效。

無花果泡酒以後飲用，能讓它含有的氨基酸分解成易於人體吸收的重要物質，可以加快身體組織細胞代謝，也能清除人體內的多種毒素，另外人們平時飲用無花果泡製的果酒，還能吸收一些抗氧化成分，能讓吞噬細胞活性增加，對提高身體免疫力有很大的好處。

釋出於 2021-04-21