秋天為什麼不能吃薑 秋天可以吃醋泡姜嗎

秋天為什麼不能吃薑

中醫角度來說，生薑屬於辛辣刺激性食物，屬熱，食用生薑有驅寒暖身的的作用。而秋天氣候乾燥，許多人都會有“秋燥”的感覺，人待在這種環境也是比較身體缺水、心情煩躁的，如果這時候食用太多的生薑，會加重人體缺水的狀況，容易傷肺，有損健康。

另外秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而生薑的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。

秋天可以適量吃薑

但是，這並不是說秋天就一定不能食用生薑，只是說我們要控住生薑的食用量，就可以的。畢竟做飯可離不開姜，姜是可以去腥、提味的。

秋天可以吃醋泡姜嗎

秋季不建議吃醋泡姜。

醋泡姜本身屬於保健食品，但是秋季吃醋泡姜並沒有保健的的功效，反而多食不宜健康。因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，加重秋燥對身體的危害。

醋泡姜的最佳食用季節是春夏季節，冬季也可以適量食用。

夏天為什麼要吃薑

1.除溼健脾胃

夏季雖然氣溼高，但是人的氣血偏於體表，而內裡比秋冬要虛，所以夏天的消化功能也是最弱的，很容易生溼，再加上大量吃生冷的食物，長時間吹空調，往往又會加重溼氣，這個時候人體就會感到頭身沉重，胃口不好，舌苔很膩，這都是溼重的表現。

而溼是陰性的，需要用熱性的食物來驅散，夏季吃薑正是為了藉助其溫性，除去夏天獨有的溼，可緩解疲勞，有健胃增進食慾的作用，幫助我們更好的養生保健。即便體內沒有溼，餐前吃幾片生薑，也有利於刺激唾液、胃液和消化液分泌，增進食慾。

2.驅散體表寒氣

姜是熱性的，多吃薑就等於給身體補充能量，到了夏天久居在陰涼的空調房裡，寒氣會隨著開放的毛孔進入到身體裡面，因此，夏天的感冒受寒的更多，吃薑可以非常有效的驅散體表的寒氣，不僅防治風寒感冒，還能治療因貪涼而引起肌肉疼痛，鬆弛肌肉，舒筋活血，緩解疼痛。

3.早吃升發陽氣

民間有言：“早上吃薑賽參湯，晚上吃薑似砒霜”，之所以需要在夏季的早晨吃薑，是因為姜最擅宣發陽明經的陽氣，而在夏天的早晨，是人體氣血流注陽明胃經之時，這具時候吃薑，正好可以生髮胃氣，改善消化功能，起到4.散寒、暖胃、提神之功效。

到了中午，人體心火最旺，吃薑則助陽，猶如火上澆油，而晚上屬陰，此時需要養陰，吃薑適得其反，會刺激神經，鬱積內火。

5.可以解暑防暑

夏日多是高溫溼熱氣候，人體出汗會很多，容易出現脫水的狀況，造成中暑，而適當的喝些薑湯可以有效防止中暑，且對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，用薑汁一杯灌下，能使病人很快恢復過來。

6.可以殺菌消炎

隔夜的飯菜，即便存放到了冰箱裡，也會由於夏季的高溫特點，食品容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，吃下這樣的食物後，會增加急性胃腸炎的發生率，適量吃些生薑可以起防治效果。

另外，生薑提取液具有顯著抑制面板真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒，且使用生薑水含漱，可以改善口臭與牙周炎。

秋天飲食注意事項

1、多吃粥

初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮溼，秋天飲食的注意事項是什麼，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，秋天飲食的注意事項是什麼，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天飲食的注意事項是什麼，秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

2、多吃魚

秋天是需要進補的季節，秋天飲食的注意事項是什麼，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，秋天飲食的注意事項是什麼，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，秋天飲食的注意事項是什麼，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

3、多吃滋陰潤燥的食物

秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，秋天飲食的注意事項是什麼，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、風寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。秋天飲食的注意事項是什麼，要多吃些滋陰潤燥的食物，秋天飲食的注意事項是什麼，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

4、多吃酸性食物

多吃些酸味食物，秋天飲食的注意事項是什麼，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。

5、不宜吃太多的高蛋白食品

經過一個夏天炎熱的天氣，秋天飲食的注意事項是什麼，立秋之後，很多“苦夏”或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，秋天飲食的注意事項是什麼，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。秋天飲食的注意事項是什麼，因此吃肉要適當，秋天飲食的注意事項是什麼，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。

6、不吃或少吃辛辣燒烤食品

秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，秋天飲食的注意事項是什麼，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，秋天飲食的注意事項是什麼，食後容易上火。秋天飲食的注意事項是什麼，在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。