平瑩醬
孕婦可以吃藍莓嗎
孕婦是可以吃藍莓的，孕婦在早期往往因為妊娠反應而導致食慾不佳，藍莓營養價值很高，而且酸甜可口，適量食用可以補充營養、促進食慾。不失為孕婦在孕期，特別在孕早期補充各種微量元素的佳品。
孕婦吃藍莓的好處
藍莓是一種營養價值非常高的水果，適合孕婦在孕期食用。藍莓的果肉富含花青素，花青素有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液迴圈、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能。此外，藍莓中含有豐富的膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些營養元素的存在比例明顯高於其他水果。
孕婦怎樣吃藍莓才安全
1、市面上有不少假藍莓，有的是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜製成的，有的是用野山棗或櫻桃染上色冒充的。這些假藍莓不僅口感和營養與真藍莓有很大差異，而且有些不良商販常會使用不符合食品安全要求的染色劑，人誤食了這種“染色藍莓”很可能損害身體健康。
2、 藍莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。 好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良，不宜選購。 好的藍莓香氣馥郁，嚐起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嚐起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。
3、用手捏一捏，好的藍莓果實結實；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了；如果果肉乾癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
4、好的藍莓表皮為藍紫色。覆有白霜；如果顏色發紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜， 說明存放過久已不新鮮；如果呈現黒色，說明是假冒的。
