荸薺能和山藥煮粥嗎 荸薺和什麼一起煮粥好

荸薺能和山藥煮粥嗎

能。

荸薺性寒，山藥性平，兩者性味不衝突，是可以一起食用的食物。並且荸薺和山藥中都含有豐富的澱粉，無論是直接用荸薺和山藥煮粥，或者是將荸薺和山藥加在粥裡面食用，都是很好的食用方式。而且煮粥之後的荸薺和山藥更好消化吸收，不會加重消化負擔，食用更方便。

荸薺和山藥一起怎麼煮

1、將100克荸薺和100克山藥去皮洗淨，切成碎碎的小塊。

2、50克小米清洗乾淨，入燉鍋中，大火燒開，加入荸薺碎和山藥碎。

3、大火燒10分鐘之後，轉小火燉煮30分鐘即可。

4、可以加少許白糖調味，或者是代替主食和菜一起吃。

荸薺和山藥一起吃多少

荸薺100克，山藥200克。

山藥和荸薺都含有豐富的澱粉，因此食用的時候要注意食用量，控制在荸薺100克，山藥200克，這樣既不會因為荸薺的寒涼之氣導致拉肚子，或者是山藥和荸薺食用過多導致消化不良，又能補充營養。

什麼人不能吃荸薺和山藥

消化不良的人群

荸薺和山藥中含有豐富的澱粉，食用過多會加重腸胃的消化負擔，因此本身消化不良的人群食用荸薺和山藥會加重腸胃的負擔，不利於身體健康。

過敏的人群

荸薺和山藥雖然不是常見的過敏原，但是還是有一些人群會對山藥過敏，因此對山藥或者荸薺過敏的人群不能食用。

吃荸薺和山藥要注意什麼

1、荸薺和山藥燉粥的話，糖尿人群在高血糖時期不建議食用，在血糖控制期食用不能加糖調味。並且食用山藥荸薺粥要減少主食的食用量，以免導致血糖升高。

2、山藥容易氧化，最好在下鍋之前用清水浸泡，或者是直接在下過之前切。

3、荸薺和山藥燉粥飲用的話，可以燉時間長一點，直到山藥和荸薺綿軟，也可以煮好粥之後在將荸薺山藥碎放入鍋中，煮熟即可，保持山藥和荸薺脆爽的口感。