山藥雞肉粥
新鮮山藥100克,大米100克,雞胸肉100克,黑芝麻少許,芹菜少許,鹽適量。山藥去皮切丁,芹菜洗淨切細粒,備用。雞胸肉剁碎,加少許調料攪勻備用。大米洗淨,放入適量水熬煮至快熟時加入山藥,最後加入雞肉、黑芝麻和芹菜,調味即可。
骨頭湯
新鮮腔骨、生薑、七指毛桃根、腔骨洗淨,放入滾開水中氽燙,然後洗去血汙。薑切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗乾淨,用乾淨的細線捆紮好。將以上準備好的材料同放一鍋中,加清水(清水多放些,一次加夠)。置火上大火燒開,然後轉微火燉約2個小時,加少許鹽調味,再燉約10分鐘關火即可。
荷葉綠豆粥
荷葉2張,綠豆30克,粳米100克,冰糖適量。粳米洗淨浸泡半小時。將一張荷葉洗淨切成3釐米左右方塊,加水煮10分鐘,去渣留汁待用。粳米與綠豆放鍋內,將荷葉汁倒入,加水適量,熬煮成粥,加入冰糖並洗淨另一荷葉覆在粥面,蓋上鍋蓋,半個小時後拿開荷葉即可食用。