一隻和志呀
消化功能弱者
紅薯本身含有的大量的粗纖維以及澱粉成分，並不是很好消化，而紅薯經過風乾脫出處理曬成紅薯幹後質地會變硬，食用後會加重腸胃負擔。所以不建議腸胃消化功能不好的人過多食用紅薯幹，否則容易引起腹脹等一系列消化不良情況，尤其是像老人、小孩等腸胃功能不佳者更要謹慎食用。
糖尿病患者
紅薯中糖分比較豐富，其中的澱粉食用後會在體內轉化成葡萄糖被人體所吸收，而紅薯曬成幹後，其中水分蒸發會使得糖分濃縮，糖尿病患者食用會引起血糖波動，不利於病情穩定。
積食人群
當身體出現積食情況時也不宜食用紅薯幹，紅薯幹食用後比較難消化，本身有積食症狀還吃紅薯幹，其中的糖分就會在腸道里發酵，導致積食症狀加重，從而對脾胃造成損傷。
紅薯幹吃了發胖還是減肥
過多食用可能會長胖。
減肥期間的人不宜過多食用紅薯幹，因為紅薯在製成紅薯乾的過程中，紅薯內的水分被烘乾，其中糖分增加熱量升高，過多食用很容易導致長胖。且部分商家為了增加紅薯乾的口感，加工時還會加入甜蜜素等多種新增劑，這會使得紅薯乾熱量增加。
減肥人群如果想吃紅薯幹盡量選擇無新增的純正紅薯幹，此外在食用時需注意量，每次最多吃1-2塊。
紅薯幹吃了上火嗎
過多食用容易上火。
過多食用紅薯幹還可能會引起上火，因為紅薯乾製作過程中已經流失了大量的水分，質地非常乾硬，食用後身體需要調取其他部位的水分去往腸道協調消化，當身體出現缺水症狀就容易上火。此外紅薯幹中澱粉含量非常高，當人體攝入大量的澱粉以後，如果不能及時的將澱粉和熱量消耗掉，引起上火。
