葡萄酒不能和什麼食物一起吃 喝葡萄酒時配什麼比較好

葡萄酒不能和什麼食物一起吃

高蛋白食物

葡萄酒中含有豐富的來自葡萄成分中的酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等酸性物質，以及還可能有酒精發酵和乳酸發酵生成的乳酸、醋酸等酸性成分，如果酸性物質和高蛋白食物一起吃多的話，容易在腸胃中形成難消化的蛋白質沉澱，對腸胃消化吸收會帶來一定的影響。

榴蓮

葡萄酒所用到的葡萄原料中，其糖分經自然發酵而成的酒精一般佔10%-13%左右，而水果榴蓮的礦物質成分中含有大量的硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，繼而容易出現醉酒的情況，因此建議喝葡萄酒時儘量不要和榴蓮一起吃。

喝葡萄酒時配什麼比較好

葡萄酒的搭配原則是紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉，喝紅酒時的經典場合一般是搭配牛扒，配上乳酪等食物一起吃，而白葡萄酒可以搭配清淡的沙拉、蛋糕等食物，如果不是在比較重要的場合，且只是小酌幾杯的話，可以搭配一些味道可口的麵包也是不錯的。

葡萄酒一定要醒酒嗎

視情況而定。

部分葡萄酒在開瓶後是可以直接飲用的，但也有部分葡萄酒是需要醒酒喝比較好的，葡萄酒是否要醒酒與葡萄品種和葡萄酒的發展階段是有密切關係的。

大部分白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒等酒體較輕的葡萄酒一般不用醒酒，而酒體豐滿、單寧厚重的葡萄酒一般需要醒酒再喝，長期存放的葡萄酒一般也需要換瓶醒酒以除去沉澱後再喝。

葡萄酒一天喝多少最好

建議200毫升為宜。

葡萄酒是經自然發酵釀造出來的果酒，其中含有最多的是葡萄果汁，其次是葡萄裡面的糖分自然發酵而成的酒精，質優味美的葡萄酒適量飲用可以保護血管、防止動脈硬化、降低膽固醇，對人體健康是有一定益處的，但是葡萄酒畢竟含有一定的乙醇，如果喝多了對身體健康也是不利的，建議葡萄酒一天喝的量在200毫升左右是較為合適的。