書生澤民
增強抵抗力
紅棗中含有豐富的鐵元素的該礦質元素，維生素糖類、豐富的蛋白質和脂肪，這些營養成分都有利於血紅細胞新生，提高身體抵抗力、恢復精神。
補虛安神
紅棗具有補虛益氣，養血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
抗衰老
紅棗中維生素C 含量豐富，並且含有在烹飪時能保護維生素C不被破壞的抗氧化成分維生素P，即類黃酮，維生素C能促進細胞新生，而維生素P 能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。
防結石、抗結石
鮮棗中含有豐富的維生素C，可以促進體內剩餘的膽固醇轉變成膽汁酸，膽固醇水平降低，人體內形成結石的機率自然就少了，這也是經常食用鮮棗的人患膽結石機率更低的原因。
抑制癌細胞
紅棗中含有大量的糖類物質能夠增強人體免疫力，並因其含有能抑制癌細胞的物質山楂酸和環磷酸腺苷，其抗癌能力甚至超過了常用抗癌藥物5-氟脲嘧啶，所以能有效抑制癌細胞，提高人體抗癌的能力。
增強心肌能力
紅棗中的環磷酸腺苷能擴張血管，改善心肌營養，在患心血管疾病時，常注射環磷酸腺苷作為輔助治療。紅棗是一種環磷酸腺苷最豐富的中藥。
提高免疫力
紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
紅棗功效如此之多，吃紅棗有沒有壞處或者禁忌呢？
吃紅棗的壞處
紅棗雖然養血補血，但是吃多了容易引起胃酸分泌過多和腹脹，所以體內溼氣重、脾胃虛寒、積食、便秘、脘腹脹滿者不宜多吃，此外，牙痛、痰熱咳嗽者不宜多吃。
抑制癌細胞
紅棗中含有大量的糖類物質能夠增強人體免疫力，並因其含有能抑制癌細胞的物質山楂酸和環磷酸腺苷，其抗癌能力甚至超過了常用抗癌藥物5-氟脲嘧啶，所以能有效抑制癌細胞，提高人體抗癌的能力。
增強心肌能力
紅棗中的環磷酸腺苷能擴張血管，改善心肌營養，在患心血管疾病時，常注射環磷酸腺苷作為輔助治療。紅棗是一種環磷酸腺苷最豐富的中藥。
提高免疫力
紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
紅棗功效如此之多，吃紅棗有沒有壞處或者禁忌呢？
吃紅棗的壞處
紅棗雖然養血補血，但是吃多了容易引起胃酸分泌過多和腹脹，所以體內溼氣重、脾胃虛寒、積食、便秘、脘腹脹滿者不宜多吃，此外，牙痛、痰熱咳嗽者不宜多吃。
紅棗搭配宜忌
1.紅棗、桂圓都富含維生素C、鐵，兩者搭配食用，對神經衰弱、失眠、貧血、倦怠等症狀有緩解作用。
2.紅棗、蓮子、百合搭配燉湯，能起到養心安神、穩定情緒的作用，非常適合更年期煩躁不安、失眠的女性食用。
3.將紅棗洗淨，去核，晾乾水分，然後放入米酒中浸泡1個月，每次取10毫升米酒飲用，吃1-2個紅棗。長期食用，能使身體氣血充盈、面色紅潤。
4.將紅棗、浮小麥、甘草搭配做成甘麥紅棗湯，能養心安神、和中緩急，對失眠心悸、煩熱口渴等有改善作用。
5.將燕麥、小米、紅棗三者搭配煮粥，具有健脾養胃、潤腸通便、養心安神、補養氣血等多種功效，非常適合體質虛弱、消化功能不好的人食用。
6.紅棗富含維生素C，因此不宜與黃瓜等含有維生素C分解酶的食物搭配食用，以免使紅棗的營養價值受到影響。
