長安絲蘿
吃大閘蟹需要什麼蘸料
1、姜醋汁
大閘蟹性質偏寒涼，而姜和醋具有祛寒的作用，吃大閘蟹的時候配姜醋汁可以緩解大閘蟹的寒氣，美味又健康。
姜醋汁的製作方法：將姜切成碎末，放在醬碟中，再放一些香醋，一點香油，按口味放少量的糖，喜歡吃辣的人也能放一些辣油。
2、糖醋汁
糖醋汁味道也比較好，吃大閘蟹的時候也可以選擇配糖醋汁食用。
糖醋汁的製作方法：將切好的薑絲在油中稍微炸一下，將香味都炸出，然後將適量的油加入醬碟中，加一些香醋、雞精、紅糖，攪拌均勻，即可當做醬汁使用。
吃大閘蟹配什麼菜
吃大閘蟹可以配常見的菜餚進行食用。
大閘蟹是一道非常美味的食物，通常來說，一頓飯如果只吃一個菜，會非常的膩，因此，吃大閘蟹的時候需要配其他菜式一起進行食用，在菜餚的搭配上，沒有太多的講究，常見的菜都可以和大閘蟹搭著吃，如果自己有喜歡的菜式的話，也可以選擇自己喜歡的菜。
吃大閘蟹配什麼湯好
推薦配薑湯食用。
大閘蟹雖然味道鮮美，營養價值也比較高，但是大閘蟹性寒，並含有大量的蛋白質和膽固醇，不好消化，而薑湯中的生薑能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，並且生薑性溫熱，正好可以與性寒的蟹肉相補，因此，在吃大閘蟹的時候配一碗生薑湯是比較好的選擇。
大閘蟹買公的還是母的
都可以，如果有飲食偏好，按照自己的飲食習慣進行購買即可。
大閘蟹吃公蟹主要吃公蟹的蟹膏，吃母蟹主要吃的是母蟹的蟹黃，公蟹和母蟹的口感是不一樣的，但是味道都十分地鮮美，營養價值也很高，如果有飲食偏好，日常在食用大閘蟹的時候建議根據個人的口味愛好來進行選擇，沒有飲食偏好的話，都可以買來嘗一嘗。
