涒灘姑娘
吃大閘蟹的好處
吃大閘蟹的具體好處如下：
1、大閘蟹的蟹肉中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種微量元素以及維生素A、維生素E、核黃素等營養成分，適當的食用一些大閘蟹對身體有很好的滋補作用。
2、大閘蟹肉質中含有豐富的優質蛋白質，食用大閘蟹後，可以為身體補充營養元素，有利於身體免疫力的提升，有助於人體健康。
3、中醫認為，食用大閘蟹有養筋活血、補骨添髓的作用，適當的食用一些大閘蟹對於淤血、跌打損傷、筋斷骨碎、關節腫痛、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的改善作用。
大閘蟹哪個季節最好吃
秋季的大閘蟹最好吃。
秋季的大閘蟹肉質比較肥嫩、個頭比較大，口感會比較好，而且有俗話說“九雌十雄”，說的就是農曆九月的時候最適合吃母大閘蟹，因為這個時候，母蟹的蟹黃最多；農曆十月的時候要吃公大閘蟹，因為此時公蟹的蟹膏最豐腴。
總體來說，秋季就是全年中最適合吃大閘蟹的季節。
大閘蟹吃公的好還是母的好
大閘蟹的公蟹和母蟹都比較有營養，在選擇時，主要看個人口味。
1、母蟹含有蟹黃，味道鮮美，蟹黃部分是由蟹卵及其它器官、腺體及組織液等物質組成的，蟹黃的味道吃起來有沙沙的顆粒感，類似蛋黃的味道，但比蛋黃味道更鮮。
2、公蟹含有蟹膏，口感也比較獨特，蟹膏的食用部分是雄蟹精囊的精液與器官的集合，蟹膏吃起來口感更細膩，味道不是入口即香，而是要含在口中慢慢融化才會逐漸有味道，兩者的口感有較大差異，因此最好按個人口味習慣來選擇食用。
吃大閘蟹可以喝牛奶嗎
可以少量搭配同食。
大閘蟹和牛奶都是富含蛋白質的食物，吃大閘蟹的時候喝牛奶，可以為身體補充豐富的蛋白質，有助於營養的補充，不過，大閘蟹和牛奶的搭配需要注意適量，因為螃蟹和牛奶當中都含有豐富的蛋白質成分，一起過多食用的話就會導致蛋白質攝入過多，從而容易出現消化不良、腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，因此要多加註意。
