英達郎
大閘蟹可以放冰箱冷凍儲存嗎
大閘蟹可以放冰箱冷凍儲存。
大閘蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸等成分，新鮮的大閘蟹，吃起來味道鮮美可口，營養價值也比較的高，同時也很容易受到細菌的汙染，如果暫時不打算吃或者吃不完的話，可以將大閘蟹放入冰箱冷凍儲存。
小貼士
大閘蟹放冰箱冷凍可以選擇生凍或者熟凍的形式，按照自己的習慣或者需要進行選擇即可。
大閘蟹可以炒著吃嗎
大閘蟹可以炒著吃。
在生活中，大閘蟹清蒸是最為常見的，清蒸的大閘蟹味道鮮美，而且操作簡單，即使是廚房小白也可以輕鬆的製作出一桌美味的清蒸大閘蟹，如果想吃其他烹調方式製作而成的大閘蟹也是可以的，例如：小炒大閘蟹、紅燒大閘蟹、香辣大閘蟹、秘製大閘蟹等。
小貼士
清蒸大閘蟹也好，炒大閘蟹也好，都比較的美味，在食用大閘蟹的時候，根據自己的飲食習慣進行選擇即可。
大閘蟹先吃公蟹還是母蟹
按照時節，先吃母蟹，後吃公蟹。
有一句諺語叫“九雌十雄”這是講9月裡雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，宜食雌蟹。10月裡雌蟹產卵，而雄蟹性腺發育最好、最美，黃白鮮肥。宜食雄蟹。
因此，在大閘蟹的食用上，是先吃母蟹，等母蟹吃得差不多了，就到了農曆十月，雄蟹的蟹膏豐腴，就可以去品嚐雄蟹了。
大閘蟹清蒸要多久
一般清蒸10分鐘左右就可以了。
大閘蟹還是比較容易熱透的，因此，在清蒸大閘蟹的時候，蒸個10來分鐘就可以了，不過，如果大閘蟹的個頭比較大或者一次性清蒸的數量比較多的話，也可以根據實際情況稍微延長一下蒸制的時間。
小貼士
大閘蟹富含蛋白質、碳水化合物等營養成分，體質較弱或者營養不良的人群可以在大閘蟹上市的時候適當的食用一些大閘蟹，可以起到補充營養、改善體質的作用。
