食用大閘蟹的八大禁忌 大閘蟹需要蒸多少分鐘冷水還是熱水

食用大閘蟹的八大禁忌

主要有以下禁忌：

大閘蟹是生活中常見的一種食物，其營養價值以及食用價值都是很高的，在生活中比較受歡迎，並沒有所謂的八大食用禁忌，但大閘蟹也有食用注意事項，需要注意以下幾點：

1、雖說生活中很多人喜歡吃生醃的食物，但其實生醃食材是很不乾淨的，大閘蟹長期生活在水裡，難免會攜帶一些病菌，不宜生吃。

2、大閘蟹性質寒涼，對於脾胃虛寒的人群來說，不應過量吃，否則很容易加重體內症狀，對人體健康造成威脅。

3、大閘蟹不宜與柿子、茶水一起吃，茶水中含有大量的鞣酸物質，大閘蟹蛋白質寒涼較高，一起吃會產生難以消化的物質，加重人體胃腸道負擔。

4、大閘蟹中含有大量的膽固醇，對於患有高血壓、冠心病等人群不宜過量吃。

大閘蟹需要蒸多少分鐘冷水還是熱水

大閘蟹蒸多長時間，需要根據大閘蟹的實際大小而定，一般建議冷水下鍋。

大閘蟹是常見的螃蟹，憑藉其鮮美的口感，在生活中很受歡迎，清蒸大閘蟹是生活中常見的吃法，可以很好的保留大閘蟹鮮美的口感

正常情況下來說，大閘蟹多半需要蒸15-20分鐘左右，但要是大一些的大閘蟹，那麼蒸的時間就比較長，可能需要25-30分鐘左右，蒸大閘蟹的時候一般建議冷水下鍋，這樣蒸出來的大閘蟹口感才精緻鮮美。

大閘蟹公的好吃還是母的好吃

大閘蟹無論是公的還是母的，其口感都是比較好的，建議根據個人需求進行選擇。

大閘蟹公蟹和母蟹的口感都是很好的，兩者最大的不同就是母蟹裡面有蟹黃，而公蟹裡面有蟹膏，其中蟹黃口感軟糯清香，而蟹膏肉質細嫩，有些喜歡吃蟹黃，有人喜歡吃蟹膏，生活中，建議根據個人需求進行選擇即可。

大閘蟹哪裡不能吃

大閘蟹雖好，但並不是任何部位都可以吃的，通常來說，大閘蟹的蟹胃、蟹腸、蟹鰓、蟹心等部位都是不可以進行食用的。

胃俗稱“蟹和尚”為三角形囊狀物，在頭胸部前端；蟹腸為一條黑色條狀物，裝著消化食物和糞便；蟹鰓位於頭胸部兩側俗稱“蟹胰”，有汙物和寄生蟲；蟹心位於胸部中央，為一六角形包囊。