鄰家柔懷
大閘蟹生吃有寄生蟲嗎
生吃大閘蟹可能會有寄生蟲，因為大閘蟹的生長環境比較複雜，平時會吃一些水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，體內外均含有較多的細菌、寄生蟲。生吃大閘蟹很可能會導致細菌、寄生蟲等各種病原體感染，引起各種疾病，但只要經過高溫烹煮就可以殺死大部分或全部的寄生蟲。
大閘蟹不能和什麼同吃
1、柿子：如果大閘蟹和柿子同吃的話，食物中的成分會發生凝固反應，生成鞣酸蛋白，影響消化功能，甚至導致腹瀉。
2、啤酒：如果大閘蟹和啤酒同食的話，那麼攝入的嘌呤含量比較多，會產生大量的尿酸，加重痛風症狀。
3、花生：大閘蟹不要和花生同時吃，同吃會導致大便次數增多。
吃大閘蟹有什麼好處和壞處
具體有以下：
1、活血通絡：大閘蟹含有非常豐富的氨基酸、微量元素、礦物質等多種營養物質,而且還有一些藥用價值,可以增強筋骨和活血,對於跌打損傷、骨折等外科疾病引起的區域性淤血癥可以起到緩解作用。
2、清熱滋陰：大閘蟹的蟹肉味鹹性寒,中醫認為寒性藥物有清熱作用,鹹味藥物有滋陰潤燥、軟堅散結的功效。
3、增強機體免疫能力：大閘蟹富含有人體所需的多種營養元素,不僅能促進人體新陳代謝,還能促進人體內細胞的修復與合成,還能起到提高機體免疫力的作用。
4、減緩衰老：大閘蟹含有豐富的硒元素,具有抗氧化、延緩衰老的作用。
吃大閘蟹能喝啤酒嗎
吃大閘蟹儘量避免一起喝啤酒。
首先大閘蟹和啤酒當中都富含較多的嘌呤，如果兩者同時食用，會引起過多嘌呤進入體內導致尿酸水平增高，從而導致誘發痛風而危害健康。大閘蟹是一種高蛋白的食物，主要需要透過腎臟代謝，而啤酒當中的乙醇的代謝也需要透過腎臟，如果兩者同時食用過多，會引起腎臟功能負擔加重而危害健康。從中醫方面認為大閘蟹和啤酒都偏寒涼，如果兩者同時過多食用，會破壞身體的陰陽平衡。
綜上所訴，不建議大家在吃大閘蟹的時候喝啤酒，以免影響身體健康。
