孤雲簫吟
寶寶益智食譜
香煎土豆餅
主料：土豆、麵粉各 50克，西蘭花 10克，牛 奶 15毫升。
調料：食用油適量。
做法：
1、將土豆洗淨，去皮，用擦菜板擦碎，西蘭花用開水汆燙。
2、將土豆、西蘭花、麵粉、牛奶混合在一起，攪勻。
3、鍋置火上，倒油燒熱，倒入拌好的原料，煎成餅即可。
營養小典： 若寶寶消化不良，可常食土豆，因為 土豆對消化不良的治療有特效。
蓮藕蒸糯米
主料：蓮藕、糯米
調料：蜂蜜適量。
做法：
1、糯米洗淨，用水浸泡 6小時蓮藕洗淨。
2、選蓮藕大頭的一端，切開一小段，衝淨藕孔， 將糯米灌滿藕孔，蓋嚴大頭的一端，用牙籤扎牢。
3、將蓮藕放入蒸鍋，大火蒸 40 分鐘，取出涼涼， 切片後碼盤，淋蜂蜜即可。
鮮茄肝扒
主料：豬肝、紅薯各 100克，番茄丁 50 克，面 粉 20 克。
配料：蔥花、番茄醬、生抽、鹽、白糖、澱粉、 食用油各適量。
做法：
1、豬肝洗淨，切丁，加生抽、鹽、白糖拌勻脯制 15分鐘，紅薯洗淨，入蒸鍋蒸熟，取出壓成泥，加入豬肝粒、麵粉，攪拌成餡料。
2、鍋中倒油燒熱，用手將豬肝泥團成丸子，略壓扁，放入油鍋中煎至兩面呈金黃色，盛出裝盤。
3、鍋留底油燒熱，放入番茄丁略炒，加入番茄醬 炒勻，用水澱粉勾夾，淋在肝扒上，撒蔥花即可。
做法支招： 豬肝塊不要煎得皮太硬，這樣不易消化。
蘑菇炒雞丁
主料：蘑菇、雞脯肉各 100克，小黃瓜 50 克。
調料：蒜末、高湯、鹽、雞精、澱粉、胡椒粉、食用油各適量。
做法：
1、蘑菇、小黃瓜均洗淨，切丁，雞脯肉洗淨，切丁， 加入鹽、雞精、澱粉拌勻醃製25分鐘。
2、 鍋中倒油燒熱，放入雞丁炒至變色，加入蘑菇 翻炒均勻，倒入高湯，燒至雞丁熟，放入黃瓜， 加入鹽、雞精、胡椒粉調昧，繼續燒至湯汁收幹即可。
營養小典：增加腦部營養，增強記憶力。
雜糧南瓜飯
主料：高粱米、糙米、紫米、糯米各 50克，紅豆、 花生米各 20 克，小南瓜 1個(約 500 克)。
做法：
1、小南瓜洗淨，在瓜蒂端開一小口，去子、洗淨，製成瓜盅。
2、各種米淘洗乾淨，紅豆、花生米均洗淨，混合拌勻，浸泡2小時，裝入瓜盅裡，上籠蒸熟即可。
營養小典：雜糧南瓜飯含各種營養，有很好的食補作用。
豆飯米團
主料：大米 100克，葡萄乾、黑豆、豇豆、紅小豆、 綠豆、燕麥、薏米、熟芝麻各25克。
調料：白糖、煉乳各適量。
做法：
1、所有豆類洗淨，浸泡4小時，入鍋蒸至熟透：薏米、燕麥均洗淨，浸泡2小時：葡萄乾洗淨：熟芝麻加白糖拌勻。
2、大米洗淨，放入電飯鍋中煮至七成熟，加入燕麥、薏米、葡萄乾、煉乳，蒸至飯熟，取出米飯， 團成飯糰，再滾上各色熟豆子，裝盤，撒上芝麻糖即成。
飲食宜忌：寶寶吃粗糧不宜過多，家長要掌握好度。
