七個月寶寶輔食食譜

飲食要求

有母乳吃的寶寶該繼續餵母乳，吃牛奶的寶寶也要繼續吃牛奶，但同樣都要每天新增2次以上輔食。這個時期的寶寶容易習慣各種不同口味，至少要從下列四類食品中選一種，儘量使寶寶營養平衡：

1、澱粉：麵包粥、米粥、面、薯類、通心粉、麥片粥等。

2、蛋白質：雞蛋黃、雞肉、魚肉、豆腐、豆類等等。

3、 蔬菜、水果：各類蔬菜水果都行。

4、油脂類：黃油、植物油等等。還可以加些海藻類食物。點心可以加餅乾、麵包等等。

避免給寶寶進食過幹或太粘稠的食物，會讓吞嚥功能還不完全的寶寶嗆到或是噎著。最重要的是要直接食用天然、新鮮的食材，不要以成人的口感來新增糖、鹽、醬油、炒菜湯汁、味精等調味品，以免造成寶寶日後偏食或出現代謝等問題。

七個月寶寶輔食食譜

雞蛋羹

原料：雞蛋一個，食鹽適量。

做法：生雞蛋一個打入碗中，加一小杯開水及適量鹽、香油攪拌，攪拌後放鍋裡蒸5分鐘即可。以雞蛋剛好凝固又很嫩最適度，蒸的時間過長，以至出蜂窩孔狀，這樣的蛋羹質硬，不好消化。

功效：雞蛋羹可直接用小勺餵給寶寶吃，軟嫩可口，營養價值高，含豐富的蛋白質、脂肪，尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等，可營養大腦，又能滿足嬰兒對鐵的需要。

肝肉泥

原料：豬肝和瘦豬肉，薑汁適量。

做法：

1、將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。

2、然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

功效：動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵，有補血、促進腦發育的作用，可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。

蔬果泥

將水果洗淨去皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥。

1、蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。

2、香蕉泥：香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。

3、蔬菜泥：蔬菜洗淨切碎，如小白菜，小青菜，油麥菜等，加少許水，略調味，在鍋內燜爛。

4、紅棗泥：棗洗淨後煮約20分鐘，去核去皮壓成泥。

5、南瓜泥：南瓜洗淨去皮，蒸熟壓碎。

菠菜蛋黃粥

原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。

1、將菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。

2、將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內先煮爛成粥。

3、將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

功效：補血、補鐵，有助於寶寶生長髮育。

蘋果麥片泥

食材：蘋果1/4個、麥片20克。

做法：蘋果削皮，取1/4的量切成小塊。將蘋果放進攪拌機，打成泥。用白開水衝好麥片糊。將蘋果泥加入麥片糊中，攪拌均勻即可。

功效：富含纖維素及維生素，有助於促進腸胃蠕動，避免寶寶便秘。

肉蛋豆腐粥

原料：大米，瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半隻，食鹽少許

做法：

1、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散;

2、將大米洗淨，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，繼續煮;

3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入少許食鹽。

功效：本品富含豐富的優質蛋白和脂肪，具有補腎養血功效，適合七個月寶寶食用。

每日食譜安排

該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定：

早晨6點半：母乳或配方奶180毫升。

上午9點：蒸雞蛋1個。

中午12點：粥或麵條小半碗，菜、肉或魚佔粥量的1/3。

下午4點：母乳或配方奶180毫升。

晚上7點：少量副食，配方奶150毫升。

晚上11點：母乳或配方奶180毫升。

寶寶6個月後，可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果，但要洗淨去皮後再吃。

寶寶營養不均衡出現的問題

1、營養失衡：魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、穀類中的營養各有側重，只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營養。寶寶需要的所有營養就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營養蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速地生長髮育。另外，厭食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂。 2、體重不達標：長期不開胃的寶寶營養攝入不足，生長髮育容易出問題，體重偏輕，長高速度也減慢。厭食寶寶的低體重發生率是飲食正常寶寶的兩倍。 3、抵抗力差易生病：由於厭食寶寶不能很好地從食物中獲取營養來提高免疫力，因而容易生病，經常會感冒發燒。另外，厭食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營養缺乏相關的疾病。 4、出現極端性格：幼兒時期營養不良的寶寶與營養良好的寶寶比較，更容易出現攻擊性行為。研究還發現，厭食寶寶容易出現注意力不集中的現象。