一歲半寶寶食譜大全

一歲半寶寶飲食要求

1、一歲半的寶寶應由乳類變為糧食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物，以保證供給較全面的營養素，滿足寶寶生長髮育的需要。

2、此時的寶寶乳牙逐漸增多，但是咀嚼能力較差，消化能力仍較弱，因此食物要碎、軟、新鮮，不能與成人飲食相同，忌煎炸、有刺激性及含纖維多、不易嚼爛的食物。

一歲半寶寶飲食安排

一歲半寶寶飲食安排：主要食物：糧食、蔬菜、肉類；輔助食物：牛奶，雞蛋，穀類和豆類。寶寶的胃容量仍然小，以每日三餐加兩次點心為宜。

一歲半寶寶食譜

菜肉水餃

材料：豬肉餡、白菜各250克，麵粉400克，鹽、薑末、蔥末、香油、醬油、味精各適量。

1、將醬油、薑末加入肉餡內攪拌開來，最後放蔥末。

2、白菜剁碎，擠掉水分加入肉餡內，再倒入香油、鹽、味精，拌勻即成餃子餡。

3、用溫水和麵，反覆揉至麵皮光潤；然後揪一塊小麵糰，擀成圓餅狀，放入餡，把麵皮合攏，粘牢。

4、鍋內加水煮開後，下餃子，煮至餃皮邊無白茬即熟。

營養功效：本品油脂蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素和膳食纖維的含量較豐富，適合小兒食用。

五彩疙瘩湯

材料：小蝦仁4-5個，雞蛋1個，西紅柿1個，豆腐、火腿、青菜、麵粉、油各適量。

1、蝦仁洗淨，剁碎，西紅柿稍燙，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁。

2、炒鍋放適量油，燒熱，加入蝦仁、豆腐、火腿、西紅柿略炒，要炒出紅色（西紅柿的湯）。

3、鍋內加水，麵粉放碗內，加冷水，邊加邊用筷子攪拌成小顆粒。

4、水開後把麵疙瘩一點點撥入鍋中，2分鐘左右，打入雞蛋，用筷子劃散，撒入青菜、鹽，起鍋即可。

營養功效：本品色彩鮮麗，蛋白質、維生素含量豐富，美味可口，很受小兒喜歡。

牛肉粥

材料：牛裡脊20克，土豆1/8個，牛肉湯1杯，米粉1/4碗，鹽2克，澱粉少許。

做法：

1、將土豆去皮切小碎塊；牛裡脊切成肉末，用澱粉攪勻。

2、將土豆塊、米粉、牛肉湯放入鍋內煮黏稠。

3、將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘，加鹽即可。

營養功效：本品性溫甘美，營養豐富，補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。適用於小兒體弱多病、氣血不足等症，亦可作為保健食譜常食。

雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

做法：在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然後放入碎菜，炒熟後放入白米粥煮開。

營養功效：雞肉動物蛋白豐富，肉質細膩，蔬菜含有大量維生素和礦物質，兩者與粥同煮，味美粘稠，易於消化，既有利於寶寶身體成長。

絲瓜豆腐羹

材料：絲瓜1根，豆腐50克，薑末1小匙，大豆油、水澱粉、鹽各少許

做法：

1、絲瓜去皮洗淨切片；豆腐切小塊。

2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜，炒透後加適量水，大火煮。

3、水煮開後，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水澱粉勾芡加鹽調味，即可。

營養功效：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血；豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養血補鈣，強筋健骨。

混合果蔬汁

材料：蘋果、胡蘿蔔、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克

做法：

1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後，去皮，切成丁；芹菜、黃瓜洗淨，切成段；菠蘿切碎。

2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。

營養功效：這款果蔬汁，營養很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經常喝。