採雪醬
飲食要求
一歲寶寶正是出牙期，寶寶消化能力進步，對食物適應性也提高了，爸媽可以為寶寶製作一些爛飯、饅頭、碎菜和水果等食物，豐富食物種類，但注意食物不能太硬，而且要容易消化的。在烹調時要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物不適合1歲的寶寶，並且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。
一歲寶寶食譜
牛奶大米飯
材料：大米400克，牛奶400毫升。
做法：將大米淘洗乾淨，放入燜罐裡，加入牛奶（可根據情況適量加水以補充牛奶的不足），用文火慢慢燜熟即可。
營養功效：本品優質蛋白質、碳水化合物、鈣的含量豐富，對嬰兒發育十分有益。
雞湯青菜小餛飩
材料：雞肉末、青菜、雞湯各少許，餛飩皮10張。
做法：
1、將青菜剁成末。與雞肉末攪拌做餡，包入餛飩皮中。
2、待雞湯煮沸後將10個小餛飩放入煮熟即可。
營養功效：將青菜、雞肉末做成小餛飩，不僅保證了嬰兒所需的營養，又照顧到嬰兒對口味的需求。
大米紅豆軟飯
材料：紅豆10克，大米30克。
做法：
1、紅豆泡1個小時後，與大米一併放入鍋內。
2、鍋內加入比平時煮飯多一半的水，大火煮開後，改用小火熬製米湯收盡、紅豆酥軟時即可。
營養功效：紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質，常給寶寶吃可以補血利尿。
肉末青菜
材料：肉末2大匙，青菜2大匙，糖、醬油、植物油少許。
做法：
1、將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟後加入少許醬油、糖。
2、另起鍋放植物油，將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
營養功效：綠色蔬菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素和纖維素，與動物蛋白混合，提供給寶寶身體發育的眾多的營養。
西紅柿豆腐湯
材料：西紅柿1個，豆腐1塊。植物油、食鹽、料酒、薑末適量。
做法：
1、將西紅柿用開水燙一下，去皮，切成丁。
2、豆腐用開水燙一下，切成丁。
3、將油放入鍋內，下入薑末稍炸一下，加入湯，西紅柿、豆腐、食鹽、料酒攪勻，開後撇去浮沫，用水澱粉勾芡即可。
營養功效：西紅柿有生津止渴、補充維生素C的作用。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素，且易於消化。本菜鮮香質軟，適宜嬰兒食用。
豆腐太陽花
材料：豆腐100克，鵪鶉蛋1個，胡蘿蔔泥20克，蔥末、鹽各少許，高湯適量。
做法：
1、用勺子在豆腐上挖出一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中。
2、將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，即蒸熟。
3、炒鍋內放油，油熱後爆入蔥末，加一點高湯煮成濃汁後加鹽調味，淋到蒸好的豆腐上即可。
營養功效：豆腐本身富含植物蛋白，清淡宜口，適合嬰兒食用，加了鵪鶉蛋和胡蘿蔔，色香味俱全，營養更加全面，小朋友愛吃。
一歲寶寶進食時間表
主要食物：粥、麵食（麵條、包子、餃子、餛飩等）、軟飯。
輔助食物：配方奶、白開水、魚肝油、水果汁、菜湯、肉湯、米粉（糊）、磨牙食品、水果、豆製品、蒸全蛋、饅頭、麵包、小點心等。
餐次：配方奶2次，輔食3次。
上午
6：00配方奶200毫升；
8:00喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片；
10:00喂粥一小碗(加肉鬆、菜泥、菜末等)，雞蛋半個，餅乾2塊/饅頭一小塊；
12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐30～60克，溫開水/水果汁/菜汁/100～120毫升。
下午
14:00喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克，雞蛋半個；
16:00喂磨牙食品/小點心若干，水果1～3片，溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升；
18:00喂麵條/面片一小碗/小餃子3～5個/小餛飩5～7個，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉湯50～100毫升。
夜間
20:00喂饅頭/蛋糕/麵包一小塊，磨牙食品若干，溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升；
22:00餵母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升；
備註：魚肝油每天1次，每次400μ。
