風芹子
芡實不能和什麼一起煮
芡實性平、味甘澀，是一味常見藥材，中醫典籍裡面沒有記載芡實的配伍禁忌，芡實沒有毒副作用，與大多數的食物都能一起食用。芡實和其他中藥材一樣，不宜與辛辣、生冷、刺激之物同食，這類食物對胃腸道的刺激較大，同食會影響藥效的吸收。
吃芡實有哪些好處
芡實歸脾、腎、心、胃、肝經，有固腎澀精、補脾止瀉的功效，主治遺精、白濁、淋濁、帶下、小便不禁、大便洩瀉等症狀。芡實含有氨基酸、維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷等營養物質，常食用能滋補身體，對於腎虛遺精、滑精等有較好療效。女性白帶增多、腰膝痠軟等，也能食用芡實調養。
芡實可以長期吃嗎
不建議長期吃。
芡實雖含有豐富的營養物質，但有固澀、收斂的功效，大便燥結、腹脹、大小便不利者不宜食用，平常人也不能將芡實當做主糧吃，芡實含有較多澱粉，不易消化，長期大量食用可能會造成腸胃不適。生芡實藥效以補腎為主，炒芡實常用於健脾開胃，建議在醫生指導下選擇用藥。
芡實怎樣吃比較好
芡實山藥粥
材料
山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；
2.大米洗淨後，用清水浸泡半小時；
3.將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水；
4.大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
5.帶上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。
功效：健脾和胃、補腎澀精。
芡實茯苓粥
原料
芡實、茯苓各15克，大米適量。
1.將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊；
2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3.鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
4.緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮；
5.見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
功效：利水滲溼、養心安神、健脾止瀉。
蓮子芡實瘦肉湯
材料
蓮子30克，芡實30克，豬瘦肉100克。
做法
1.以上材料加水，用瓦煲煲湯;
2.飲用時加少許鹽調味，連渣服。
功效：補脾止瀉、養心安神、益腎固精。
哪些人不宜吃芡實
1.大小便不利者。
芡實有固澀、收斂的作用，大小便不利者食用可能會加重病情。
2.食滯不化者。
芡實含有較多澱粉，難以消化，食滯不化者食用可能會造成身體不適。
3.小兒不宜多食。
小兒消化較弱，不宜多食芡實，以免造成腸胃不適。
