黑豆牡蠣粥
食材:牡蠣20個,黑豆30克,粳米100
蔥末、鹽、香油備適量。
做法:將黑豆洗淨,浸泡5-6個消失後,入鍋煮熟,再將粳米淘洗乾淨後,加入黑豆和適量誰煮粥。在粥煮熟後加入牡蠣、食鹽再煮一小會,最後撒如蔥末、香油即可食用。
功效:牡蠣中含有豐富的氨基酸和微量元素,能夠促進集體對鈣的吸收,黑豆有益肝腎之陰的作用,兩者何用不僅能夠預防骨質疏鬆,還能夠強身健體、延年益壽。
骨碎補燉豬腰
食材:骨碎補15g,豬腎1對,調味料若干。
做法:將骨碎補洗淨,切成2cm長的段,用白酒浸泡2個消失。再將豬腎切成兩篇,除去白色臊腺,切成腰花。再將骨碎補煮20分鐘,停火後過濾取汁,放入燉鍋內,加水500ml,放入豬腎、料酒、蔥、姜等,大火燒沸,再用小火燉煮30分鐘,加入調味料即可食用。
功效:此食療有補腎強腰的功效,尤其適用於骨質疏鬆伴有腰膝痠軟、頭暈耳鳴、乏力倦怠的患者。
肉末口蘑炒豆腐
食材:北豆腐300g,口蘑10朵,豬肉末50g,芹菜1顆,調味料適量
做法:將豆腐切成1.5cm見方的塊,口蘑切成與豆腐大小相當的丁,芹菜切成末,豬肉末用1小勺生抽和1/3小勺澱粉備用。再將熱鍋入油,燒六成熱後倒入豬肉末,加入口蘑丁炒勻,倒入豆腐塊,輕晃鍋提,加入生抽和鹽,再加入100ml水。大火煮沸後,換小火煮5分鐘,起鍋前用澱粉勾兌,並撒上芹菜末即可食用。
功效:口蘑中含有維生素D劑抗氧化劑,此食療在補鈣的同時還能預防鈣質流失,是骨質疏鬆的佳品。
鮮奶玉液
食材:粳米60g,核桃仁50g,黑芝麻50g,牛奶200ml,冰糖適量
製作:將核桃仁、黑芝麻炒熟備用。粳米浸泡3-5個消失,撈出曬乾備用。再將核桃仁、黑芝麻、粳米用豆漿機研末打碎,加入水、冰糖煮至粘稠倒入牛奶,燒沸後即可。
功效:核桃仁劑黑芝麻中富含磷脂,對骨骼、神經、血管有很好的保健作用含有鈣、鋅、錳等人體不可缺少的微量元素,有利於增強骨密度,增加人體對牛奶中鈣的吸收,防止骨質疏鬆。
板栗玉米燉排骨
食材:豬排骨350g,玉米棒200g,板栗50g
製法:將豬排骨洗淨、剁塊,玉米棒洗淨、切塊,板栗洗淨。再將所有材料一起放入鍋內燉熟,放入鹽調味料即可。
功效:此食療可以補腎壯骨,補充鈣質,用於治療骨質疏鬆。
海馬牛鞭膏
食材:海馬粉50g,牛鞭、單身各500g,黃芪、阿膠、核桃仁研末,冰糖各250g
製法:將黃芪、丹參水煎次取汁,加入牛鞭,用文火煮熟成濃汁,再加入阿膠、冰糖、海馬粉、核桃仁等製成膏狀。每次2勺,每日2次。
功效:此食療可以益腎、補氣健脾,可以治療骨質疏鬆的患者。