紅豆薏米小米在一起煮可以嗎 紅豆薏米小米粥的功效與作用

紅豆薏米小米在一起煮可以嗎

可以一起煮。

紅豆是一年生豆科作物，其主要成分是蛋白質、糖類，而薏米是傳統的藥食兼用穀物資源，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養物質，小米是禾本科狗尾草屬一年生草本植物，其主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪及脂肪酸、維生素等。

三者在成分上並沒有衝突的地方，是可以一起煮的，只是要注意的是，薏米和小米都是食性偏涼的食物，適當吃是可以的，不建議過量食用。

紅豆薏米小米粥的功效與作用

補益虛損

紅豆薏米小米粥中所含的小米，其成分含有人體所需的多種營養物質，如維生素、氨基酸、等，經常食用小米有助於改善人體氣血虧虛，對於產後體虛的女性來說是不錯的補益佳品。

利水消腫

小米中含有的鉀、鎂、磷等礦物成分，能幫助排出體內多餘的鈉從而減少體內多與的水分，而紅豆薏米本身就有去溼去腫的功效，經常食用紅豆薏米小米粥對於溼氣重、小便不利的人群來說有一定的消水腫作用。

預防疾病

小米和薏米所含的維生素中，維生素B族是比較豐富的，其中維生素B1能防治腳氣、減輕面板炎症，維生素B2具有預防口舌生瘡、調節人體內的物質代謝的功效，因此適當的進食些紅豆薏米小米粥，對預防疾病是有一定幫助的。

紅豆薏米小米粥什麼時候吃最好

早上吃要好一些。

早上喝比較好。

從全天來看，早上這個時間段人體胃酸濃度最高，消化能力最好，這時空腹狀態下的腸胃壁不受其他食物的干擾，能充分接觸食物，從而吸收消化其中的營養成分，而且紅豆薏米小米粥中含有豐富的營養物質，能為精神不濟的在早晨提供充足的動力，同時其有的功效也能更好的發揮。

紅豆薏米小米粥的正確做法

1.按人頭數量，準備合適的紅豆、薏米、小米原材料，將薏米和小米洗淨後浸泡2小時。

2.把泡好的小米、薏米與紅豆一同放入鍋中，倒上足量的清水，開大火煮開。

3.煮的時候會有些浮沫，將上層浮沫撇去，然後轉中火慢熬。

4.等粥熬至黏稠軟爛後即可關火，往粥中加入冰糖，攪拌至融化後即可食用。