孤雲簫吟
材料
赤小豆250克，薏米250克，同時可以加入一些芡實50克，100克冰糖。
赤小豆、芡實和薏米洗淨，浸泡一夜，晾乾備用。
做法
1、將晾乾的薏米倒入鍋中，開小火，慢慢炒制約30分鐘，炒至薏米飄香、焦黃即可。
2、將晾乾的赤小豆倒入鍋中，開小火，慢慢炒至表皮發暗，變成暗紅色即可。
3、芡實倒入鍋中，開小火翻炒約30分鐘，表皮有焦黃感即可。
4、將炒好的薏米、赤小豆、芡實、冰糖放入料理機中，打磨成粉。
5、待粉質夠細的時候，將粉質倒出來，然後過篩，將大一些的粉質過濾出來。
6、再將粗一點的顆粒倒出料理機中再一次粉成粉末。
功效
1、紅豆薏米具有去溼利尿的作用，加入具有滲溼、利尿作用的芡實粉，還具有健脾養胃的作用，因此適合溼氣重的人群食用。
2、同時還含有豐富的蛋白質和其他成分，食用可以促進乳汁分泌等。
3、紅豆、薏米、芡實的纖維素含量很高食用具有飽腹感，因此食用可以減少熱量的攝入，具有減輕體重的作用。
注意事項
1、赤小豆、薏米、芡實需要先泡一夜，這樣可以防止打磨成粉的時候，赤小豆、薏米、芡實內部太生。
2、赤小豆炒制顏色變暗就可以了不要太焦，容易產生一下易致癌的成分。
3、赤小豆、薏米、芡實炒制的時候需要不停的翻炒，避免出現部分的燒焦，部分又沒有成熟的情況。
4、小火不停翻炒才可以將所有材料都炒熟。
自制紅豆薏米粉一次吃多少
自制紅豆薏米粉一次食用10到20克都可以，一天可以吃兩次。
因為紅豆薏米粉經過了炒制，因此食用的時候一次不能食用過多，一次食用10到20克既可以獲得紅豆薏米去溼的作用，又可以防止出現上火的情況。
