一隻樂心呀
冷藏和冷凍的區別
冷藏室（4°C），也就是我們平時說的保鮮層。冷凍室（—18°C），也就是我們說的急凍。
冷藏或冷凍後的輔食會營養流失嗎
營養肯定比不上現吃現做。但是，只要是冷藏和冷凍過程是科學的，食物的營養價值流失是很少的，所以完全可以給嬰兒吃。
冷藏和冷凍各能儲存多久
一般來說，冷凍輔食（-18℃以下）可儲存較長時間，但不建議超過10天，貼個日期會直觀很多。冷藏輔食最好在1-2天內吃完。已解凍的輔食請不要重新冷凍；寶寶已吃過而剩下的就不要了或者大人吃掉，不要再儲存。
蔬菜泥怎麼儲存
葉子菜泥（菠菜、菜葉類）建議現吃現做；根莖類菜泥（胡蘿蔔、土豆、蘆筍等）建議冷藏2天內吃完。
肉鬆怎麼儲存
肉鬆需要炒得很乾，密封儲存，冷藏7天內吃完。
蝦粉香菇粉怎麼儲存
冷藏7天內吃完。
肉泥高湯怎麼儲存
冷藏2天內吃完，冷凍7-10天內吃完。
饅頭面條餃子發糕等澱粉類食物怎麼儲存
冷凍儲存，7-10天內吃完。因為無論是米飯、饅頭、麵條還是糕餅，各種澱粉類的食物一旦烹調後，過一段時間都會變幹變硬。在冷藏室的溫度下，變硬的速度會更快！但是如果直接放進冷凍室，能延長保質期；同時，取出來用微波爐化凍，馬上柔軟新鮮如初。需要強調的是，不管是冷藏還是冷凍，都需要在食物做好時，及時分裝儲存起來，而不是等待寶寶吃剩下之後再進行操作。
肉鬆怎麼儲存
肉鬆需要炒得很乾，密封儲存，冷藏7天內吃完。
蝦粉香菇粉怎麼儲存
冷藏7天內吃完。
肉泥高湯怎麼儲存
冷藏2天內吃完，冷凍7-10天內吃完。
饅頭面條餃子發糕等澱粉類食物怎麼儲存
冷凍儲存，7-10天內吃完。因為無論是米飯、饅頭、麵條還是糕餅，各種澱粉類的食物一旦烹調後，過一段時間都會變幹變硬。在冷藏室的溫度下，變硬的速度會更快！但是如果直接放進冷凍室，能延長保質期；同時，取出來用微波爐化凍，馬上柔軟新鮮如初。需要強調的是，不管是冷藏還是冷凍，都需要在食物做好時，及時分裝儲存起來，而不是等待寶寶吃剩下之後再進行操作。
輔食用什麼裝
相信輔食盒是很多媽媽的首選。現在市面上售賣的輔食盒具體有3種材質：PP材質、矽膠材質、玻璃材質。也有冰格塊的和獨立玻璃盒裝的。麻麻們在選購時可以從密封性、易取性、是否可微波爐等方面考慮。在使用玻璃器皿的時候，要注意下它是否可以放入冰箱。有些玻璃器皿在低溫下會爆裂。
怎麼解凍加熱
解凍冷凍食品的3種方法 ：
1、將食物提前一晚從冷凍層放到冷藏層，低溫會阻止細菌的繁殖。
2、將食物裝好，可隔水蒸熱（記得要熱透），高湯、肉類的記得用煮。
3、也可放入微波爐中解凍，但在解凍後，請立即烹飪食物。
注意：不要在室溫下對食物進行解凍。細菌可以在“危險區域”生長，溫度範圍通常在4°~60℃）之間。
記得不要將食物放在常溫超過兩個小時哦，假如超過，儘量倒掉吧！吃本來就是為了健康，健康第一。
