鐵皮石斛保質期多久 鐵皮石斛有保質期嗎

鐵皮石斛有保質期嗎

鐵皮石斛有保質期。

鐵皮石斛是一種藥用及保健價值都很高的中藥材，但是很多人都不是很瞭解鐵皮石斛是否有保質期，其實，雖然鐵皮石斛是一種中藥，但是它和其他的食品是一樣的，也是具有一定的食用期限的，與食品不同的是，它可能較一般的食品保質期會長一些。

鐵皮石斛保質期多久

新鮮的鐵皮石斛大約1周，乾的鐵皮石斛大約1-2年。

對於中藥材來說，一般草本類藥材可以儲存2年左右；本木植物藥材保質期大約為4年，礦物類藥材約10年，鐵皮石斛是一種蘭科草本植物，如果是新鮮的鐵皮石斛，放在冰箱，一般可以儲存1周；乾的鐵皮石斛如果儲存得比較好，大約可以儲存1-2年左右。

怎麼判斷鐵皮石斛是否過期

乾的鐵皮石斛是由新鮮的鐵皮石斛莖幹燥而成的，通常其中會有一些水分殘留，如果過期會有如下特徵。

外觀變化

未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋；折斷後斷面平坦，呈灰白色或灰綠色；而過期的鐵皮石斛會潮溼變軟，表面可能會長有黴斑。

味道變化

未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性；過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。

過期的鐵皮石斛還能吃嗎

如果鐵皮石斛已經過了保質期限，但是沒有出現受潮發黴的情況，還是可以繼續服用，但是它的藥效會有所降低。

如果鐵皮石斛已經出現受潮發黴的情況，就建議不要再繼續食用了，因為其中產生的黴菌人體服用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利於人體健康。

鐵皮石斛如何儲存

新鮮鐵皮石斛

新鮮的鐵皮石斛儲存可以直接放在通風乾燥處儲存即可；也可以放在冰箱冷藏儲存，建議溫度為3-5攝氏度，一般可以儲存1周左右，但是還是建議儘快食用，以免營養成分流失。

乾的鐵皮石斛

乾的鐵皮石斛，可以直接用袋子裝好（不需要繫緊袋口），放在陰涼通風處即可；也可以將其完全曬乾或者烘乾，然後放在玻璃瓶中，密封好，放在陰涼通風處即可。