養肺
由於日夜溫差大,人體新陳代謝機能易受影響而減弱,上呼吸道黏膜、面板表面水分,也易隨之蒸發流失,除了容易出現喉嚨乾咳、面板癢外,一旦免疫力不夠,細菌、病毒就很容易入侵人體,容易發生感冒、過敏性鼻炎、氣喘、慢性肺部疾病復發或惡化。
在飲食調養上:
1、多食用「潤肺益氣」食物,如百果、百合、梨子、柚子、金桔、蓮藕、杏仁、銀耳、枸杞、黃耆等;
2、要提升免疫力,注意免疫營養素的攝取是否足夠。
養胃
秋季是胃病多發或復發季節,入秋後氣候漸涼,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,易引發胃痙攣、腹脹、胃痛或消化不良等症狀。飲食保健原則要定時定量、避免食用生冷、刺激性食物,烹調以清淡為主、多吃些柔軟易消化的食物,可以多吃溫食,特別是喝些養生粥品,如百合蓮子粥、銀耳粥、紅棗紫米粥等,有益保健胃腸功能。
養心
由於秋季日夜溫差大,易導致血壓上升,因此在氣候多變的秋季是中風、心肌梗塞的好發季節。膳食調理上要注意:
1、控制熱量和脂肪攝取量;
2、多選擇能降血脂、降膽固醇和降血壓食材。
3、多食用富含ω-3脂肪酸的魚類:如馬哈魚、秋刀魚、鰻魚、白平魚、牡蠣等,有助於預防血栓的形成和降低血中三酸甘油脂的作用,預防動脈硬化。
4、選擇富含膳食纖維素的蔬果、全穀類食物:多攝取膳食纖維素,有助於清除血中膽固醇,預防心血管疾病。
5、多選擇富含抗氧化的營養素:如維生素A、C、E、維生素B群、茄紅素等,有助於清除自由基,保護血管不受傷害,有效預防動脈硬化。
6、多選擇富含鉀的食物:如香蕉、馬鈴薯、葡萄柚、柚子、菠蘿、橙子、柑橘類、獼猴桃等,有助於降低血壓。