星淵桑
蜂蜜柚子茶是用柚子皮還是柚子肉
都要用。
做蜂蜜柚子茶的時候是柚子皮和柚子果肉都要用到的，柚子果肉水分充足，清甜多汁，而柚子皮中也含有豐富的類黃酮成分，兩者一起能大大提升蜂蜜柚子茶的營養價值，另外加入柚子皮還能讓蜂蜜柚子茶的口感更加豐富。
只是在熬蜂蜜柚子茶的時候需用最外層的柚子茶，中間的白瓤是不要的，在熬的時候要將該部分清理乾淨。
蜂蜜柚子茶用什麼柚子做比較好
沙田柚或者胡柚。
在製作蜂蜜柚子茶的時候一般建議使用沙田柚或者是胡柚，像沙田柚和果皮比較薄，果肉非常的飽滿，且甜度非常高，用來製作蜂蜜柚子茶口感非常好。而胡柚果肉水潤豐富，其中含有豐富的維生素以及類黃酮等營養成分，用來熬製蜂蜜柚子茶也具有很高的營養價值。但在選擇柚子的時候一定要選擇新鮮一定的，這樣熬出來的蜂蜜柚子茶口感會更好。
熬蜂蜜柚子茶要放水嗎
需要。
在熬蜂蜜柚子茶的時候是需要加水的，因為柚子皮以及果肉當中水分含量比較少，如果直接熬的話不宜熬成形，並且還很容易熬糊。一般將所有食材放入鍋中，然後清水沒過食材即可，但在加水的時候儘量選擇純淨水，這樣熬出來的蜂蜜柚子口感會更好。
熬蜂蜜柚子茶要蓋鍋蓋嗎
不用。
在熬製蜂蜜柚子茶的時候是不用蓋鍋蓋的，這樣才能幫助其更好熬成。另外在熬蜂蜜柚子茶的過程中需要不停的攪拌，這樣才能避免糊鍋，如果蓋著鍋蓋熬的話，蜂蜜柚子茶就很容易糊掉。但蜂蜜柚子茶熬好之後一定要裝入乾淨玻璃瓶內密封蓋好。
