夏翠少爺
芋頭能和雞蛋一起吃嗎
可以一起吃。
芋頭中的成分主要是澱粉、蛋白質、多糖、胡蘿蔔素、煙酸、維生素、皂角甙等，而雞蛋的成分主要以蛋白質、氨基酸、脂肪、膽固醇等營養物質，其中每百克雞蛋約有蛋白質12.58克，脂肪約有11.1克。
由於兩者成分上不衝突，加上芋頭和雞蛋都是平性的食物，一起吃對身體是沒什麼不利影響的，不過要注意的是，芋頭和雞蛋吃了後會為身體提供一定的飽腹感，為了避免同時吃多對腸胃不利，需要注意量的控制。
常吃芋頭對身體有什麼好處
健脾補虛
芋頭性平，入胃經，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，其中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養物質，對脾胃虛弱、納少乏力的人群有很好的補益脾胃的作用。
保護牙齒
芋頭除了含有澱粉、粗蛋白、維生素等成分外，其礦物質中還含有人體骨骼和牙齒所必需的氟元素，這種物質可以幫助牙齒牙釉質的修復，預防人體出現齲齒的發生。
補充能量
芋頭中的主要成分澱粉大小隻有土豆澱粉的十分之一，人體消化率可達98%以上，合理的進食芋頭不僅能為人體提供較強的飽腹感，而且在體內消化成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。
吃芋頭不能吃什麼食物
澱粉食物
芋頭本身就是澱粉含量豐富的食物，約佔營養成分的9.6%-73.7%，吃了後會有較強的飽腹感，如果吃芋頭時又吃了土豆等澱粉食物的話，會很容易出現消化不良的現象。
產氣食物
芋頭富含的澱粉在消化的過程中容易產生較多的氣體，如果再和產氣食物如紅薯、黑豆等一起吃的話，可能會有胃腸脹氣、放屁次數增多等情況出現。
芋頭每天吃多少最適合
建議200克為宜。
芋頭既可做糧食又可做蔬菜，是老少皆宜的營養食物，健康人群吃了後對補益脾胃是很有幫助的，不過即使是這樣芋頭也不能多吃，如果大量進食的芋頭，脾胃不能消化過多的澱粉、蛋白質等大分子物質，會容易出現腹脹、消化不良、發胖等情況，因此建議芋頭每天吃200克是比較合適的。
