白雲飛海
吃芋頭可以有什麼好處呢
1.有利於緩解飢餓：易在體內快速分解為葡萄糖，從而為機體代謝活動補充能量，達到充飢的作用。
2.緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量：芋頭屬於碳水化合物，能夠很好的為肌肉提供豐富糖原，對於經常體力勞動，或者經常體育鍛煉的人群，能夠緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量。
3.預防和緩解便秘：芋頭富含豐富的膳食纖維，有利於促進胃腸道蠕動，還具有促消化的作用，可用於治療便秘、消化不良等症狀，還可增加食慾。
芋頭可以生吃嗎
芋頭不可以生吃。
芋頭營養雖然較為豐富，但是生的芋頭含有一定的草酸鈣結晶，如果直接生吃，容易引發身體多種不適，所以建議將芋頭煮熟之後再吃，水煮後的芋頭中，草酸鈣結晶的含量也會大大下降，也有利於腸道消化和吸收。
芋頭生吃，少數人可能會草酸鈣結晶過敏，從而容易誘發過敏的風險，進食生芋頭也可以引起胃腸道不適症狀，如脹氣、腹痛不適症狀等。
芋頭要蒸多久才熟
芋頭需要蒸15~20分鐘，主要還是與芋頭的大小有關。
大芋頭通常需要蒸20分鐘的時間，而小芋頭需要蒸15分鐘的時間便能熟透，用高壓鍋蒸芋頭所需的時間會短一些，大概10分鐘左右便能熟透。蒸芋頭的時間還需要根據的囗感決定，喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時間，控制在30分鐘以內，若是喜歡吃硬一點的，通常15分鐘的時間便已經足夠了。
煮熟的芋頭第二天還能吃嗎
1、能吃：如果將煮熟的芋頭放置於冰箱冷藏，且密封在保鮮膜內，則熟芋頭腐化程度會減慢，隔夜後一般不會出現變質的情況，俺麼第二天可以食用。但可能口感會欠佳，營養價值也可能會少部分喪失；
2、不能吃：如果放於室溫儲存，或雖將煮熟的芋頭放置於冰箱冷藏，但未予以密封，則比較容易滋生大量細菌，導致細菌分解煮熟的芋頭內的營養成分，出現變質，這種情況第二天不能再吃。
如果進不慎食此類芋頭，可能會發生急性胃腸炎，比如嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，食用過多，嚴重的話還有可能出現食物中毒現象。
芋頭是涼性還是熱性
芋頭不屬於涼性，也不屬於熱性食物，而是屬於一種溫性的食物。
中醫認為芋頭其性平，味甘、辛，歸大腸、胃經，所以芋頭芋頭既不性熱也不性寒，屬於溫性食物，一般人群均可食用。
芋頭不僅能夠增加飽腹感，而且還能夠補充體內的營養，但是芋頭裡面含有的膳食纖維和澱粉比較多，如果過多的使用有可能會導致出現消化不良的現象，而且如果脾胃虛弱的人群過多使用魚頭容易導致出現胃腸道不適的症狀，比如腹痛、腹瀉，甚至會出現噁心嘔吐的症狀。
