立秋後能吃醋泡姜嗎

立秋後能吃醋泡姜嗎

立秋後少量的吃醋泡姜是可以的，但是建議還是不要繼續吃了。

我們平常吃醋泡姜是因為它具有保健的功效，而立秋後氣候乾燥、容易傷肺而成“秋燥”，醋泡姜屬辛辣的食物，食用會加重對肺部的損傷，同時會加劇人體失水、乾燥，加重秋燥對身體的危害。

再加上秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而醋泡姜的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。

醋泡姜什麼季節不能吃

通常建議大家在秋季不要吃薑，包括醋泡姜等食物。

但是但對於寒性體質的人群，秋季食用生薑是有好處的，能起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，很好的改善怕冷、手腳冰涼等症狀。

其實，不論春夏秋冬，吃薑的總原則是：風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜。

立秋後部分人群可以吃醋泡姜

雖然在立秋後提倡不吃薑，但並不是所有人都一概而論的，有的人在立秋後吃醋泡姜也能達到養生保健的目的，只要食用方法得當，生薑也是秋季養生的良品。

體質偏寒者

體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀，這些人很適合多吃薑，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。

胃寒者

胃寒者如有喜食熱飲、乾嘔清水等症狀的人食用生薑比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。

食慾不振者

俗話說:“飯不香，吃生薑”，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片醋泡姜或者在菜裡放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量。

吃醋泡姜要注意什麼

1.胃熱患者、患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及乾燥綜合症者不宜食用醋泡姜。

2.有口臭、肺熱燥咳、容易上火等內熱患者不宜食用醋泡姜。

3.有手腳心發熱，手心出汗，口乾、眼乾、面板乾等症狀的陰虛體質者不宜食用醋泡姜。

4.醋泡姜要早上吃，能起到昇陽的作用，不宜晚上吃。

5.吃醋泡姜不宜過量，過量傷身，每日兩三片即可。

立秋後飲食小貼士

秋季養生最重要的就是固護肺陰，像辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等辛辣性質的食物或調味料，就應該不吃或少吃了。

而且在立秋之後，空氣中的水分逐漸減少，變得非常乾燥，此時要非常注意對抗燥氣對肺的傷害，應多食用一些潤肺生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、蜂蜜、大棗、藕、赤小豆、菊花、麥冬、豆角、鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等。

立秋後最適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中醫認為，立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥，有祛溼、健脾、助消化、增食慾的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強解毒作用。