千斤辛巳
東北人立秋吃什麼
搶秋膘
立秋這天，東北有搶秋膘的傳統，所謂“秋膘”就是餃子，立秋的時候東北家家戶戶都要吃餃子，我搶你的吃，你奪我的，意味著秋天的時候有一個健壯的身體，能補上夏天流失的能量和元氣。
咬秋
咬秋就是吃瓜，東北地區的人們相信在立秋這天吃瓜可以免除冬春季節的許多疾病。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”
人們會在立秋節氣的前一天把茄子、瓜果、香糯一起放在室外晾曬，然後在立秋當天食用，據說這樣可以清除暑熱、避免疾病。
吃渣
“渣”是一種立秋節氣專屬的時令食物，主要用豆末和青菜做成，是一種味道清新的小豆腐。
民間有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
蘇州立秋吃什麼
吃秋桃
蘇州有立秋的時候吃秋桃的傳統。
立秋這天，家裡面的長輩會給每一個人發一個桃子，吃完桃肉之後會將桃核保留下來，到了除夕的時候將桃核扔進爐火中，據說這樣可以免除一年的災難和疾病。
啃秋
立秋的時候正是三伏天，天氣十分炎熱，而且後面還有秋老虎氣勢洶洶，所以，蘇州人為了應對殘酷的氣候條件會在立秋這天啃秋，所謂啃秋也就是吃西瓜啦。
清張道在《津門雜記·歲時風俗》中記載:立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。
喝綠豆百合湯
立秋後天氣十分的炎熱，所以聰明的中國人會吃一些清熱降火、潤肺降燥的食物幫助養護身體，綠豆和百合就要清火去燥的作用，所以，蘇州人會在立秋的時候喝綠豆百合湯。
立秋吃什麼菜
南瓜
南瓜是秋天的應季食物，南瓜性溫，食用後具有補中益氣、消炎止痛的作用。
入秋之後，天氣會變得十分的乾燥，面板上的水分會快速的蒸發，身上很容易出現燥熱的情況，南瓜具有潤燥的作用，水分也多，可以改善秋日乾燥帶來的不適感，而且秋燥，吃些南瓜可以潤潤燥。
黃瓜
黃瓜營養豐富，其中含有纖維素、脂肪、維生素、糖類物質、微量元素、蛋白質等成分，食用後有清熱解毒、消腫排水的作用。
立秋之後，天氣燥熱，黃瓜性涼，吃一些黃瓜可以幫助身體清熱，而且黃瓜的水分高，經常食用還可以給身體補水，所以，黃瓜是秋天必吃的一款食物。
茄子
茄子性涼，其中含有大量的維生素、微量元素，具有清熱涼血、寬腸利氣的作用。
有句俗話叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，說的就是立秋吃茄子的典故，到了立秋節氣，就表明正式進入秋天了，此時還有一些燥熱，要吃一些涼性食物，幫助身體清火，這個時候收穫的茄子叫“秋茄”，“秋茄”口感細嫩，具有獨特的清香，比普通的茄子味道更佳。
秋季常發問題
呼吸道疾病增多，易出現乾燥症
呼吸道抵抗力下降氣溫下降及空氣乾燥會降低呼吸道黏膜的抵抗力，細小支氣管的阻力增加，黏膜纖毛運動減少，使感冒、支氣管炎、哮喘等疾病增多，易出現乾燥症秋季氣候乾燥，燥邪傷津，津液受損，人易有肺燥、鼻幹、毛髮面板乾枯、便秘等乾燥症的表現。
建議：多吃潤燥食物，例如銀耳、雪梨、荸薺、蓮藕、菊花、百合、紅薯、紫薯等。
傷感悲秋
情緒低落秋應於肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，容易產生悲秋的情緒。
建議：及時發現、及時排解、不要讓情緒左右，而是選擇做情緒的主人。
立秋養生常識
滋陰養肺
避免傷肺氣秋天養生以養陰為主。農曆秋季七、八、九月，陰氣已升。秋風勁急，物色清明，肅殺將至。人們要早睡，並要雞鳴即起，使情緒安逸寧靜，以緩和秋季肅殺之氣的影響。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季就要發生飧洩(完谷不化的洩瀉)的病變，這是因為人在秋季養“收氣”不足，到了冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。
注意養護肺
深呼吸可清肺，可常做腹式呼吸法
方法：伸開雙臂，儘量擴張胸部，然後用腹部帶動來呼吸，這種呼吸方式可增加肺容量；或者用縮唇呼吸法，快速吸滿一口氣，呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出，目的是讓空氣在肺裡停留的時間長一些，讓肺部氣體交換更充分。
建議：支氣管炎病人可常做。
保持內心的平和
內心應平和寧靜本節氣在精神調養上，要注意內心應平和寧靜，保持心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平(形容萬物豐收的景象)之氣。
