霞飛氏
西蘭花
西蘭花中不僅營養成分含量高，而且補充的營養還十分全面，它含有蛋白質、各種礦物質、維生素和胡蘿蔔素等，其中的維生素K有助於增強孩子大腦活力，使其變得更聰明。
核桃
核桃仁由於富含足量的營養素，可強健大腦，古時候便被譽為“長壽果”。一斤核桃的營養價值約等於9斤牛奶，特別是核桃中的蛋白質成分中包含對人體最重要的賴氨酸，對大腦發育非常有益。
因此工作壓力大經常健忘的爸爸媽媽和正在智力發育期的孩子，都不妨吃一些核桃試試，而且核桃還是一種非常好的烹飪食材，和木耳、腰果混一起爆炒簡直絕配！
菠菜
菠菜的主要營養成分是維生素A與葉酸。另外還有一些維生素C和鐵，菠菜還能作為盤邊的裝飾，在它上面放一些番茄醬，可以代替生菜放在孩子的三明治裡。
但是要記住不能把它和豆腐放一起吃，否則會影響鈣的吸收。
魚類
營養學家研究發現，魚是促進孩子智力發育的首選肉食。魚肉中富含卵磷脂，是大腦神經遞質的重要來源，不僅對孩子智力發育頗有益處，還可強化人的記憶力、分析能力。
另外魚肉中含有大量不飽合脂肪酸，對大腦和眼睛的發育很重要。
黃花菜
黃花菜有“聰明菜”稱號，常食用對增強和改善大腦功能效果顯著。此外，還能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊功效。
雞蛋
在國外，雞蛋享有“世上最營養早餐”的殊榮。專家表示，一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力！
雞蛋蛋黃含有豐富卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。特別是其中含有的膽鹼，是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，常食用有助於孩子提高記憶力，提高專注力。因此，每天為學生準備早餐時，吃一個雞蛋非常必要。
