莧菜可以雞蛋能一起吃嗎 莧菜雞蛋一起吃居然會這樣

莧菜能和雞蛋一起吃嗎

莧菜能和雞蛋一起吃。

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質，而莧菜中也是有比較多的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、脂肪，兩者不存在相互反應，也不會妨礙相互的營養吸收，所以莧菜和雞蛋是能一起吃的。

莧菜和雞蛋一起吃的好處

莧菜和雞蛋都是營養比較豐富的食物，兩者一起吃的話，能為身體補充更多的營養物質，提高機體免疫力，而且還能起到一定的滋陰潤燥、清熱解毒的功效。 吃雞蛋後容易出現飽腹感，而莧菜中富含膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，起到促進消化的作用。

莧菜和雞蛋怎麼吃好

莧菜炒雞蛋

食材：300克莧菜、100克雞蛋 

做法： 

1、先將莧菜洗乾淨，並進行焯水處理，然後切成段；雞蛋打入碗中，打散。

2、鍋燒熱之後，到油燒熱，然後倒入蛋液攤熟。 

3、放進莧菜煸炒，加入適量清水。 

4、在快熟的時候撒鹽、加蒜末攪拌均勻即可。 

莧菜雞蛋湯 

食材：50克莧菜、2個雞蛋、適量鹽、澱粉 

做法： 

1、將莧菜清洗好備用，雞蛋在碗中打散。在鍋中加入水燒開，並放入適量的鹽。 

2、把莧菜放進鍋中，開火燒開煮軟時，倒入調好的水澱粉攪拌均勻。 

3、當鍋再次煮開時，加入打好的蛋液，等蛋液凝固之後即可出鍋。 

莧菜雞蛋餅

食材：50克莧菜、2個雞蛋、50克麵粉 

做法： 

1、莧菜洗乾淨並去除老根備用，雞蛋打入碗中，並把麵粉放進碗中，同時加入鹽、胡椒粉、雞精等調味料。 

2、將莧菜切碎，然後放進雞蛋麵粉碗中，加入適量的清水攪拌均勻成麵糊。 

3、在平底鍋倒入適量油，等油燒熱之後倒入莧菜麵糊，攤成麵餅，用小火慢慢的煎，直到兩面都成微黃。