吃莧菜可以減肥嗎

吃莧菜可以減肥嗎

吃莧菜可以減肥。

莧菜是具有清熱、利大小便等功效，熱量低，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維，能起到一定的排毒效果，可以幫助減肥。

吃莧菜為什麼能減肥

1、莧菜本身的熱量和脂肪含量都是比較低的，每100克中含有的熱量是25大卡，脂肪只有0.3克，在減肥期間是比較適合食用的。

2、莧菜中的膳食纖維豐富，可以幫助刺激腸道蠕動，減少脂肪吸收，促進排便，防止便秘，幫助排出體內毒素，從而起到減肥的作用。

莧菜減肥效果好嗎

莧菜減肥效果是有限的。

雖然莧菜中含有的豐富纖維素，能促進胃腸蠕動減少脂肪吸收，而且莧菜中還含有豐富的鈣、維生素、胡蘿蔔素等元素，是單純性肥胖症者比較好的減肥蔬菜。但是隻是單純的吃莧菜並不能取得比較好的減肥效果，而是要運動加上飲食控制，才是最健康最有效的減肥方法。

莧菜怎麼吃減肥效果好

蒜味綠莧葉

食材：綠色莧菜葉300克，大蒜4瓣，鹽、醋、味精、香油各適量。

做法：

1、將莧菜葉洗淨，入沸水中焯一下取出放入涼開水中冷卻一下，撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎塊，用刀剁為末備用，味精以溫水浸泡。

2、將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽、醋、味精水、香油拌勻即成。

涼拌莧菜

食材：莧菜500克，香腸、榨菜、花生米、蒜、精鹽、味精、香油

做法：莧菜洗淨切長段，焯水後過涼水；香腸、榨菜切丁；花生米碾碎；蒜搗成泥。所有材料放在盆內，加入調味料拌勻，裝入盤內即成。

莧菜豆腐湯

材料：莧菜400克，水發海米20克，豆腐250克，蒜10克。

做法：

莧菜洗淨，沸水焯一下撈出瀝乾；水發海米切末；豆腐切成小塊，蒜搗成泥；熱鍋加油，油熱後下蒜泥，煸香後下海米和豆腐塊，用少許鹽燜1分鐘，加水燒開，下莧菜一滾即離火裝碗，調味精即可。

什麼人不宜吃莧菜

1、莧菜是涼性食物，食用過多會加重體內寒氣，本身脾胃虛寒、腸胃功能弱、易腹瀉的人群不適食用莧菜減肥。

2、莧菜是光感性比較強的蔬菜，在食用後經過陽光直曬，可能會發生植物性日光性皮炎，所以有過敏史或是過敏體質人群不適合吃莧菜。