奶豆腐用什麼奶做的 奶豆腐直接吃好還是蒸了吃好

奶豆腐用什麼奶做的

奶豆腐的主要原料是羊奶、牛奶或者馬奶，是用這些鮮奶經凝固、發酵而成的食物，似普通豆腐，色澤乳白，不僅營養豐富，而且味道鮮美。

奶豆腐直接吃好還是蒸了吃好

剛出鍋的奶豆腐可以直接吃，柔軟細膩，十分可口。等到冬天的時候，奶豆腐放了一段時間後，會變得硬，所以不能直接食用，一般會把奶豆腐泡在熱水裡食用，也可以放在鍋裡面蒸軟後食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然後放到烤箱裡面烤黃後食用。如果要出遠門的話，就只能泡在奶茶中或熱水裡麵食用了。

奶豆腐有什麼營養成分

1、奶豆腐含有豐富的營養物質，包括蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物，還含有一些維生素和礦物質，另外硫胺酸以及煙酸和核黃素等物質也是奶豆腐事最重要的存在，食用以後能吸收充足的營養，可以加快身體代謝，提高免疫力。

2、奶豆腐含有微量元素鈣，還含有一些維生素D，能促進人體對鈣質的吸收和利用，可以起到非常好的補鈣作用，可以增加骨密度，預防骨質疏鬆。所以骨質疏鬆的人、老人、小孩可以透過食用奶豆腐達到長高和緩解骨質疏鬆的重要作用。

3、奶豆腐含有豐富的蛋白質，多種維生素，微量元素硒，氨基酸，黃酮類物質，這些成分能提高身體的抗氧化能力，經常食用可以延緩衰老，使人變得更年輕。

奶豆腐可以做什麼美食

材料：奶豆腐、糖、麵粉、蛋清、油。

做法：

1.準備奶豆腐切塊備用。準盆裡面放入奶豆腐倒入蛋清和麵粉，攪拌均勻，直至蛋清和麵粉把奶豆腐裹勻。

2.準備一個乾淨的鍋，熱鍋冷油，油燒到七成熟時，放入奶豆腐，奶豆腐變得金黃後就可以撈出備用了。

3.另起鍋，鍋內放油，燒糖汁兒，中火加熱，放白糖，不斷攪動，泡沫由大變小，用筷子點些糖汁，快速放入冷水中，能立馬凝固，糖汁就炒好了，這時將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁均勻包裹奶豆腐。