龍鱗旭堯
加減三紅湯
材料：紅豆250克、紅棗15~20枚，紅糖適量。
做法：
1、把紅豆洗淨，浸泡兩個小時，紅棗洗淨去核。
2、鍋中放入紅棗、紅豆，加入600毫升水，倒入紅糖，待棗和紅豆熟爛即可飲用。
功效：有補脾生血之功，可改善氣血不通，緩解手腳冰涼的現象。
山藥黑芝麻糊
用料：山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200毫升，冰糖100克，玫瑰糖6克。
製法：
1、粳米用清水浸泡1小時，撈出濾幹。山藥切成小顆粒。
2、黑芝麻洗淨後曬乾，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。
3、鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後即成。當點心，每日2次。
功效：有滋補肝腎的功效。
山藥羊肉湯
用料：羊肉500克，淮山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20毫升，精鹽3克。
製法：
1、將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水砂鍋焯去血水。
2、將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破，淮山藥用清水潤透後，切成2釐米厚的片，把羊肉、淮山藥放入砂鍋內，加適量清水。
3、先用大火燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。
4、將羊肉切成片，倒入碗內即成。當菜佐餐，隨意食用。
功效：有補脾益腎，溫中暖下的功效，能夠緩解手腳冰涼。
薑汁牛肉飯
用料：鮮牛肉100克，薑汁5毫升，粳米500克，醬油、花生油各適量。
製法：
1、將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然後加薑汁，拌勻後加些醬油、花生油再拌。
2、把粳米淘淨放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉熟即成。
功效：有益氣和胃，補虛消腫的功效。
枸杞雞肉湯
用料：雞半隻，枸杞子15克，淮山30克，生薑片15克，精鹽適量。
製法：
1、將雞肉洗淨切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味；
2、然後把雞塊放入砂鍋中，加入淮山藥、枸杞子、生薑片及適量開水，用小火煮至肉爛，調味即成。
功效：有補肝益腎，溫中益氣的功效。
