江南銳志
抓炒腰花
原料：豬腰子300克，料酒10克，白糖25克，溼澱粉150克，醬油15克，醋10克，蔥、薑末各5克，味精、鹽適量，熟豬油少許，花生油100克。
製作：
1、將豬腰洗淨去膜，片成兩半，每個腰子切成8條，裹上溼澱粉。
2、花生油燒至五成熱，將腰子一塊塊下入油鍋，避免粘連，待油九成熱時，轉微火繼續炸約2分鐘左右，撈出控淨油。
3、用醬油、料酒、醋、白糖，味精、鹽，蔥、薑末加少許溼澱粉兌成芡汁。另坐鍋，放熟豬油，油熱時放入芡汁，汁稠時倒入腰花，翻炒兩下，淋少許油即可。
功效：該菜餚中的腰花補腎氣，強腰膝，適合於懷孕前食用。
醉蝦
原料：蝦600克，紹酒適量。
製作：
1、將蝦洗淨，剪去頭須除淨肚腸。
2、再將蝦與紹酒一同煮2分鐘根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。
功效：主治腎虛，陽痿，性功能減退等症。
韭菜炒蝦肉
原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生薑3片。
製作：
1、將蝦去腸去殼，爆香薑片，放入鮮蝦炒熟。
2、韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。
功效：主治腎虛、陽痿等症。蝦對腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃。
銀耳鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋100克、銀耳20克、冰糖70克。
製作：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮。
2、將銀耳泡發，除去雜蒂，放入碗中加清水上鍋蒸，至熟透。
3、沙鍋中放入冰糖和水，煮開後，放入鵪鶉蛋、銀耳即可。
功效：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳中的維生素D和維生素A能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。對於孕前男性來說是養精蓄銳的補養良品。
蒸蝦仁
原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調味品及清湯適量。
製作：
1、將公雞宰殺後，去毛及內臟，洗淨，裝入盆內。
2、將海馬、蝦仁用溫水洗淨，放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可。
功效：溫腎壯陽，益氣補精，主治陽瘻早洩。
米酒炒大蝦
原料：對蝦300克，米酒適量，生薑3克。
製作：
1、將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出，加油、生薑猛火炒熟，調味上碟。
功效：主治腎氣不足和陽瘻。通血脈，補腎壯陽。
