雞蛋
雞蛋中的蛋清含有豐富的蛋白質,蛋白質是長高和生長的主要原料,飲食中缺乏蛋白質也是個子矮的主要原因,因此食用雞蛋也是非常有利於小孩長高的。
有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對小孩不好,但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值,每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。
牛奶
想要小孩長高,牛奶是不可缺少的食物。因為牛奶中含有有利骨骼生長的營養物質鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。
但也會有的小孩不太喜歡牛奶裡頭的奶腥味,如果家中小孩不喜歡喝牛奶,不妨讓他喝酸奶,吃乳酪。
菠菜
菠菜中富含鐵和鈣,正處在生長髮育中的小孩需要補鐵和鈣,可以多吃菠菜。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。
但是許多小孩都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,小孩往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎,混到飯糰裡面。
黑豆
大豆是公認的高蛋白食物,其中蛋白質含量最高的要數是黑大豆了,而且黑大豆的熱量低,多吃不怕發胖。
可以和大米一起煮成飯,或者磨成黑豆漿。如果小孩反感黑大豆,可以吃花生。
胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素A,能幫助蛋白質的合成。而且胡蘿蔔中還含有大量的維生素B1、B2、B12、煙酸,它被稱為紅色的金花,有利於小孩長高。
但是胡蘿蔔有股特殊的味道,尤其是大塊的胡蘿蔔,味道更濃,小孩不愛吃。所以,如果想讓小孩吃胡蘿蔔,可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿蔔切成小丁,加入其他配料,做成炒飯。
橘子
橘子酸酸甜甜的,相信沒有小孩不愛吃橘子。橘子富含維生素C,可以幫助鈣的吸收。
而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果,也富含維生素。平時可以把這些水果做成沙拉或者甜品給小孩吃。
沙丁魚
沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收,對小孩成長很有幫助,有利於小孩長高。
此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。
小孩吃什麼不利於長高
各種碳酸飲料
有資料表明,偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育,特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩。
各種糖果、甜飲料
吃糖過多會影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為,吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用,影響長高。
另一方面,營養學術語中有“虛卡路里”的說法,即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料,會擾亂消化系統,以致影響正常進食,造成營養不良。
各種垃圾食品
油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大,又使用了各種新增劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質、維生素等營養成分卻很少,長期食用這類食品,可導致兒童營養不良。