嬰兒輔食可以吃山藥嗎

嬰兒輔食可以吃山藥嗎

嬰兒輔食可以吃山藥。

山藥中含澱粉酶、多酚氧化酶及可溶性纖維等物質，既增加飽腹感，又能促進消化吸收。山藥中還含有大量澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等物質，是健脾益肺、補氣益精、除溼固腎的佳品，還是嬰幼兒良好的輔食食物。

嬰兒什麼時候可以新增山藥

一般6個月之後的寶寶就可以新增少量的山藥了。此時寶寶的消化功能還不是很健全，所以山藥不能直接讓寶寶吃，需要經過一定的處理，才能讓寶寶食用，避免不消化積食。如可做成山藥泥、山藥粥或者將山藥和骨頭一起熬湯給寶寶食用。

寶寶吃山藥有什麼好處

健脾胃促消化

山藥是一種藥食兩用的食物，不論脾虧或胃虛，男女老少都可以食用，可以治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽。山藥是寶寶新增輔食的良好選擇之一，適量的山藥有利於寶寶的消化與吸收。

增強身體體質

山藥富含蛋白質和維生素，有增強體質的作用。特別是炎熱的夏季，給沒有食慾的寶寶吃山藥，不僅能增加食慾，還能促進身體健康且不易長胖。

提高寶寶記憶力

山藥中的澱粉酶能水解澱粉轉化為葡萄糖為大腦供能，有健腦的作用；山藥還含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，能提高人體記憶力。

呵護寶寶的肌膚

山藥具有抗氧化、抗衰老，滋潤面板的作用。寶寶的面板原本就比較水嫩光滑，吃山藥能使肌膚得到滋養，長久保持潤滑不幹燥。

其他特殊作用

山藥中的銅離子和結締組織對人體發育有利，能治療血管系統疾病。山藥中的鈣不僅能治療小兒瀉洩、凍瘡、遺尿症、消化不良等症狀，對缺鈣、傷筋損骨、牙齒脫落和固執疏鬆等也有良效。

給嬰兒新增山藥的注意事項

1.發芽的山藥以及橫切面如鏽鐵的山藥不要給寶寶食用，以免引起食物中毒。

2.不要給寶寶吃沒有煮熟的山藥，因為生的山藥裡含有一定的毒素。

3.給寶寶新增山藥做輔食時最好蒸煮，不要煎炸。容易導致寶寶上火、消化不良等。

4.不要給對山藥過敏的寶寶食用。若對山藥過敏的寶寶食用山藥就會容易出現面板紅腫、腹瀉、消化不良等過敏症狀。

5.大便乾燥的寶寶不宜食用。大便乾燥的寶寶食用山藥容易導致寶寶上火。

6.新增山藥的量要適宜，不宜過多。過量食用會引起寶寶肚子脹氣不舒服且易上火。

嬰兒輔食山藥食譜推薦

山藥粥

食材：山藥100克，小米100克，適量水。

做法：把山藥洗乾淨切成薄片放入鍋裡，然後把小米洗乾淨放入鍋裡再加適量的水，用大火煮開後，調至小火慢煮到成稀粥狀即可。可以分幾次給寶寶吃。

牛奶山藥泥

食材：山藥一小節，牛奶半杯。

做法：先將山藥洗乾淨去皮後切片，放在蒸屜上，然後在電飯鍋中加水，把蒸屜和山藥一起放入鍋裡蒸20分鐘。再將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。然後用擀麵杖將其碾壓成泥狀，再把山藥泥裝入小碗中，倒入小半杯牛奶，再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。

山藥麥糊

食材：山藥110克，麥片3匙，適量的水。

做法：將山藥洗乾淨去皮後切成小丁，放入鍋中蒸軟蒸熟。然後加入適量的水把麥片泡開，將熟軟的山藥加入到泡開的麥片中，再一起放入攪拌機中，打成半泥糊狀攪拌均勻即可。