吃大閘蟹不能喝茶
茶葉中含有大量的茶多酚,會與大閘蟹中豐富的蛋白質發生蛋白質絡和反應,生成不易消化的蛋白質沉澱,導致營養物質的浪費,加重消化負擔,對身體不利。
忌冷飲
冷飲中的寒涼之氣很重,在與性寒的大閘蟹一起食用,會出現寒涼之氣疊加,導致脾胃出現不適,影響消化功能,還有滑利性容易導致腹瀉,對身體健康不利。
忌寒涼食物
大閘蟹性寒,本事就有滑利性,再和寒涼性味的食物一起食用,會增加大量的寒涼之氣,腸道的滑利作用更強,因此吃大閘蟹的時候不要和寒涼的食物一起吃,如:西瓜、鴨子、山竹、苦瓜、茭白、香蕉、荷葉等。
忌花生
大閘蟹的寒氣較重,食用之後脾胃會受影響,導致消化能力減弱,容易出現消化不良的情況,那麼,再食用蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素都含量較高的花生等物,會出現嚴重的消化不良,對身體十分不利,腹脹、腹痛、腹瀉都是有可能的。
忌柿子
柿子中含有豐富的鞣酸,鞣酸是一種植物酸,會與蛋白質發生反應,生成不易消化的成分,而大閘蟹中含有豐富的蛋白質,因此大閘蟹不要與柿子一起食用。也不能與葡萄、山楂、竹筍等鞣酸含量豐富的成分一起食用。
忌啤酒
吃大閘蟹的時候可以喝一些酒,但是注意不能喝啤酒,會加重體質寒涼程度,對身體不利,應該喝一些黃酒、白酒、白葡萄酒等酒水,可以緩解吃大閘蟹的寒涼之氣。